＜材料15枚＞
小麦不使用 乳不使用 卵不使用
・岡元さんの玄米粉80g
・アーモンドプードル30g
・甘酒100g(きび砂糖でも）
・豆乳60cc
・米油15cc
・干しブドウやクルミ20g程度
＜作り方＞
①ボールに玄米粉、アーモンドプードルをあわせておく
②別のボールに甘酒、豆乳、オリーブオイルをあわせておく
③②のボールに①を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる
④最後に干しブドウ、クルミも混ぜ合わせる。
⑤オーブンシートにスプーンでのせていき、170°に予熱したオーブンで18-20分焼いたら出来上がり♪
江戸時代から続く米農家で、現在は岡元豊が代表を務めています。
家族経営から平成7年3月に法人化し、有限会社 岡元農場を設立。
現在は、スタッフ5名(うち家族3人）で耕作面積３５ヘクタール、主に水稲と地域の特産品である山の芋(加賀丸いも）を栽培する複合経営です。ホームページの情報更新は、主に代表の岡元豊と妻の雅子が行っています。
