お米のこと 岡元農場から直売のお米をおすすめするわけ
お米農家から直売のお米をおすすめするわけは？スーパーで売っているお米との違いは？
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お米のこと 岡元農場の厳選プレミアム米は特別栽培米ですが、そもそも特別栽培米ってなに？
Nice Rice de Smile！ようこそ、日本のど真ん中加賀平野でお米の生産販売をしている岡元です。とうとつですが、うちのお米のイチオシは厳選プレミアム米＝特別栽培米です。で厳選プレミアム米（特別栽培米）ってなに？【2001年に農林水...
お米のこと お米に虫がついた時は・・どうしたらいいの？お米農家がお答えします。
こんにちは。岡元農場です。今回は、夏場に沢山お問い合わせいただく、、、「お米に虫がいっぱい (>_<)どうしたらいい？」気持ち悪くて捨てたいけど、捨てるのは気が引けるしもったいない。でも、そのままにしておくわけにもいかず…わかります。その気...
お米のこと ７月は稲の穂がつくんです。この時期は穂肥（ほごえ）といって穂の粒がしっかりつくための肥料を田んぼにまくんです。
皆さんこんにちは。１５代目のお米農家になってからはや２８年のおかもとです。２８年目ですが、今年ほど梅雨に雨が多い年は初めてです。本当によく降ります。ここ最近の７月は猛暑や酷暑つづきでしたが、今年は冷夏？っていううくらいです。雨が多いからジメ...
お米のこと ついに実現！使用済み米袋で米袋バッグができました。アップサイクルバッグ商品になって登場です！
2022.6.17追記しました！↓アップサイクルバッグ商品・新発売！米袋bag作家「bo㏄a」×岡元農場岡元農場のお米を食べていただき、カラになった米袋をboccaさんに送り⇒バックを製作していただく⇒お客様に届くという商品です。商品につい...
お米のこと 豊社長に質問インタビュー!!岡元農場の米作りに対する、熱い！熱すぎる想いを語ってもらいまいした。
【豊社長の想い】Q.豊社長は、米作りを始めて何年目になりますか？ 1992年6月からなので29年目！？Q.米作りで、豊社長が一番大切にしていることを教えてください。誰かの命を繋げるための食糧なので最大限の確かな米作り。生産者として正直に誠実...
ごはんのレシピ たま～に食べたくなる炊き込みご飯!!本みりんを入れて作りました(*´▽｀*)
みなさま炊き込みご飯はよく作りますか？私のイメージは、具の下処理したり・・・いろいろ大変そうというイメージがあり、あまり作ったことがありませんでした(^^;でも岡元農場の本みりんを使って作れるかも？！と思い、作ってみたら簡単＆美味しかったの...
農家のレシピ 米農家のぬか床作りをお教えします。以外に簡単にぬか漬けが作れます！写真付きで作り方をご紹介します☺
みなさん、ぬか漬けって作ったことありますか?私山崎は、食べる専門で、作ったことは一度もありませんでした。でも岡元農場は、米農家！！！米ぬかを毎日見ていて、いつかは挑戦してみたいな～とずっと思っていました。岡元農場の奥さんが作っている（↑上の...
本みりんレシピ お砂糖は使っていません。本みりんの甘さが引き立つ餡子を作ってみました☺
こんにちはスッタフ山崎です☺４月半ばになって、お天気が良い日が続いていますね！！岡元農場も、日の出と共に作業を進める社長をはじめ、スタッフみんなで外作業にいき、田んぼにも次々に水が入り、その他の作業も順調に進んでいます!(^^)!そして、ゆ...
本みりんレシピ 定番ひじき煮をお砂糖なしで美味しく作れます(*^^)v
岡元農場の本みりんを使った料理を作ると、家族に美味しい!!と言ってもらえます。以前まで、ひじき煮を作る時は、甘さも出すため、みりん＋お砂糖も少し入れていました。でもこの岡元の本みりんは本物の本みりん!!なので甘さがしっかりあります。薄められ...