お米のこと はやく新米たべたいのに、古いパサパサするお米がまだある。そんなあなた必見です！古米でも美味しく食べられる方法。
こんにちは。お米農家のおかもとです。 １０月も後半です。そろそろ今年の新米は皆さん食べられましたか？ 朝晩は気温も下がり、寒さを感じるこのごろ、炊きたての新米にあたたかいお味噌汁は最高のごちそうです。 日本人でよかった！と思うひと時ですよね...
岡元農場
お米のこと 
ごはんのレシピ もち米でとっても美味しい、今が旬の「たけのこごはん」をご紹介しましょう♡
今年のたけのこは、どうやら裏年らしいですね。ですが、この時期一度は食べます。絶対食べたい。たけのこごはん。下ゆでから調理するのは少しめんどうですが、やはり生から茹でて作ったほうが断然風味がちがいます。たくさん採れる年は、いただくことも多くて...
ごはんのレシピ もち米（カグラモチ）で簡単手作りおはぎ(裏ワザあり）が作れます。もち米レシピ
もち米って何につかえばいいの？ たまに質問されますし、私自身も若いころに度々思っていたことです。 この辺りでは、ご自宅でお正月用のお餅つきされる方もいらしゃいますし、かきもちを作られる方もいますね。 我が家でも、時々ホームベーカリーでお餅つ...
NEWS 本日、石川の夏の和菓子「夜舟」発表です！今回の農菓プロジェクトは、豊かなお米「カグラモチ」で参加させていただきました。
石川の新しい夏の歳時記 「夜舟」です。よろしくお願いします！ ... もっと見る 農菓プロジェクトがお届けする、石川の新しい夏の和菓子歳時記「夜舟」。農家が心を込めて作る農産物を、和菓子職人が創作おはぎにします。おはぎの夏の呼び方は「夜舟」...
おこめラボ 「再開のお知らせです♪」延期していた飾り巻き寿司教室は感染対策をして再開します。
昨年から延期になっていた「飾り巻き寿司教室」 ずっとできなくていったん中止にしていましたが、今春再開することにしました。 ◆お問い合わせいただきお待たせいたしました。しっかりと感染対策をしてさらに少人数での開催です。 今回は春休み中でイース...
おこめラボ 岡元農場創立20周年記念 おこめラボ・スマイル企画第一弾『春の飾り巻き寿司を作ろう！』は大好評のうちに終了しました。ありがとうございました！
岡元農場創立20周年記念 おこめラボ・スマイル企画第一弾 ～春のスペシャル～ 『春の飾り巻き寿司?を作ろう！』 もうすぐ春休みですね～(^^♪ 岡元農場で一緒に可愛い巻き寿司を作っちゃおう！ おかげさまで、大好評のうちに終了しました！(追記...
おこめラボ おこめラボ☆第５回目飾り巻き寿司教室、無事に開催いたしました！！来てくださった方ありがとうございました～！！
2021年3月27日（土）。 昨年から延期となっていた、第５回飾り巻き寿司教室～うさぎちゃん柄～を無事開催いたしました～！！ 今年の飾り巻き寿司教室は、いつも以上に少人数でコロナ感染対策もしっかりして、行われました。 講師は飾り巻き寿司イン...
加賀丸いものこと たくさんの種いも（たねいも）のご注文ありがとうございます！在庫がなくなり次第終了となります！
いつもありがとうございます。 今年は雪も降らず穏やかな冬です。が、さすがに少しの雪は降り、ほんの少しの雪でも子供たちは大喜びです☺ 岡元農場は、お天気が良い日には、用水路の清掃や圃場に外の作業もすすめています。また事務所や作業所の整理整頓、...
仕事のこと 岡元農場、年末年始休業のお知らせです。今年も本当にありがとうございました。
今年も残り一週間をきりましたね。 クリスマスが終わるや否や、北陸は大雪で真冬の寒さです。。 あと一息もう一息というところで、年末年始の休業を下記の通りご案内申し上げます。 令和3年12月29日は午前中の営業。 岡元農場は、令和3年12月30...
加賀丸いものこと 【だんご鍋レシピ】加賀丸いものとろろは、冬のお鍋にも大活躍！
こんにちは(^^)/ 12月になって気温も下がり冬らしくなってきました。 冬は、やっぱりあったかーいお鍋。。 大根や白菜、ネギなどの冬野菜がたくさん食べられて、簡単でおいしいですね♪ 水炊きに味噌や、キムチ、カレー、豆乳、などなど 様々なス...