たま~に食べたくなる炊き込みご飯!!本みりんを入れて作りました(*´▽`*)

みなさま炊き込みご飯はよく作りますか?
私のイメージは、具の下処理したり・・・いろいろ大変そうというイメージがあり、あまり作ったことがありませんでした(^^;💦

でも岡元農場の本みりんを使って作れるかも?!と思い作ってみたら、簡単&美味しかったのです♡

(実は一番初めに主人が作ってくれて美味しかったので私も真似して何回も作っています。😅)

では簡単レシピご紹介しますね。

<材料>2合分
・ごぼう1/2本
・人参1/4本
・しめじなどキノコ類1袋
・油揚げ1/2枚
・和風だし小さじ1
・塩小さじ1/2
・本みりん大さじ1.5~2
・醤油大さじ2~2.5
・白ごま 適量

<作り方>
①油揚げの油抜きをして、食べやすく切っておく。
②ごぼうはささがきをして水につけておく。
③人参、キノコ類も食べやすい大きさに切っておく。
④炊飯器に洗ったお米2合を入れて、和風だし、塩、本みりん、醤油を入れて水2合まで入れる。
⑤最後に具材を入れて、炊き上がったら白ごまをふりかけて出来上がり🎵

★本みりんはしっかりと甘みがあるのでお好みで量を調節してください。

★鶏肉を入れたり、キノコ類の種類をかえて、色々作ってみてください(*´▽`*)

 

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