新わかめと丸いも、きゅうりの酢の物～さっぱりの付け合わせに簡単です。

【加賀丸いもの簡単でさっぱり酢の物】
①千切りスライサーで丸いもを突き、②塩もみしたキュウリとわかめと和える
③お好みの酢、砂糖、で調味してください
素材がよければ、シンプルな調理法でもごちそうになりますね。
加賀丸いもは独特の甘みと風味があります。さっぱりいただけるのに栄養価もよく胃腸にもやさしく作用してくれるのが嬉しい食材です。
★生の丸いもはとくに酵素がたっぷりで疲れた時や元気がほしいときには特におすすめです！

岡元農場

江戸時代から続く米農家で、現在は岡元豊が代表を務めています。

家族経営から平成7年3月に法人化し、有限会社　岡元農場を設立。
現在は、スタッフ5名(うち家族3人）で耕作面積３５ヘクタール、主に水稲と地域の特産品である山の芋(加賀丸いも）を栽培する複合経営です。ホームページの情報更新は、主に代表の岡元豊と妻の雅子が行っています。