2021年1月27日 / 最終更新日 : 2021年1月28日 sonnabanana あれこれ はじめてでも意外と簡単にできます！お米農家の自家製味噌の作り方。 こんにちは！ お米農家のおかもとです。 １月も最終週になりましたね。農家の冬といえば、味噌づくり。先週末も味噌づくりに励みました。 今年は、岡元農場の特別栽培コシヒカリの玄米糀と、能美市産大豆を原料にした味噌作りに挑戦し […]
2020年12月20日 / 最終更新日 : 2020年12月28日 sonnabanana 本みりんレシピ おうち時間に、お米農家の極上スイーツのグルテンフリータルトを作ってみませんか。 こんにちは～ すっかり寒くなってきましたね。 農家の冬はやっと少しほっこりできる嬉しい季節です。。 そして、あったかーいお茶と美味しーいスイーツが恋しくなる季節でもあります。 今日は「みりんスイーツと発酵食 […]
2020年12月3日 / 最終更新日 : 2021年1月28日 sonnabanana 加賀丸いもレシピ 秋冬におすすめな加賀丸いもの定番料理(農家めし）丸いも団子汁で、身も心もあったまりましょう。 ★追記です(^^) ↓ 我が家のおすすめは、なんといっても豚汁です！ この時期は毎日大忙し。 疲労回復に豚肉と風邪予防に旬の長ネギをぶつ切りでたっぷり投入。丸いもの団子に相性抜群です！ 余裕があれば、大根や白菜、人参など […]
