ごはんのレシピ たま～に食べたくなる炊き込みご飯!!本みりんを入れて作りました(*´▽｀*)
みなさま炊き込みご飯はよく作りますか？ 私のイメージは、具の下処理したり・・・いろいろ大変そうというイメージがあり、あまり作ったことがありませんでした(^^; でも岡元農場の本みりんを使って作れるかも？！と思い、作ってみたら簡単＆美味しかっ...
農家のレシピ
ごはんのレシピ 
農家のレシピ 米農家のぬか床作りをお教えします。以外に簡単にぬか漬けが作れます！写真付きで作り方をご紹介します☺
みなさん、ぬか漬けって作ったことありますか?私山崎は、食べる専門で、作ったことは一度もありませんでした。 でも岡元農場は、米農家！！！米ぬかを毎日見ていて、いつかは挑戦してみたいな～とずっと思っていました。岡元農場の奥さんが作っている（↑上...
本みりんレシピ お砂糖は使っていません。本みりんの甘さが引き立つ餡子を作ってみました☺
こんにちはスッタフ山崎です☺４月半ばになって、お天気が良い日が続いていますね！！岡元農場も、日の出と共に作業を進める社長をはじめ、スタッフみんなで外作業にいき、田んぼにも次々に水が入り、その他の作業も順調に進んでいます!(^^)!そして、ゆ...
本みりんレシピ 定番ひじき煮をお砂糖なしで美味しく作れます(*^^)v
岡元農場の本みりんを使った料理を作ると、家族に美味しい!!と言ってもらえます。 以前まで、ひじき煮を作る時は、甘さも出すため、みりん＋お砂糖も少し入れていました。 でもこの岡元の本みりんは本物の本みりん!!なので甘さがしっかりあります。薄め...
お米のこと はやく新米たべたいのに、古いパサパサするお米がまだある。そんなあなた必見です！古米でも美味しく食べられる方法。
こんにちは。お米農家のおかもとです。 １０月も後半です。そろそろ今年の新米は皆さん食べられましたか？ 朝晩は気温も下がり、寒さを感じるこのごろ、炊きたての新米にあたたかいお味噌汁は最高のごちそうです。 日本人でよかった！と思うひと時ですよね...
ごはんのレシピ もち米でとっても美味しい、今が旬の「たけのこごはん」をご紹介しましょう♡
今年のたけのこは、どうやら裏年らしいですね。ですが、この時期一度は食べます。絶対食べたい。たけのこごはん。下ゆでから調理するのは少しめんどうですが、やはり生から茹でて作ったほうが断然風味がちがいます。たくさん採れる年は、いただくことも多くて...
ごはんのレシピ もち米（カグラモチ）で簡単手作りおはぎ(裏ワザあり）が作れます。もち米レシピ
もち米って何につかえばいいの？ たまに質問されますし、私自身も若いころに度々思っていたことです。 この辺りでは、ご自宅でお正月用のお餅つきされる方もいらしゃいますし、かきもちを作られる方もいますね。 我が家でも、時々ホームベーカリーでお餅つ...
ごはんのレシピ 3/3は雛祭り🌸おいしい酢飯の炊き方・作り方レシピ（ちらし寿司）
こんにちは岡元農場です！ まだまだ寒いですが冬もようやく終わり、そろそろ雛祭りがやってきますね＊ 雛祭りには華やかなちらし寿司や手巻き寿司など…お祝いご飯を食べたくなります^^ 酢飯は炊き方が通常のご飯の炊き方と違うこと、知っていましたか？...
玄米粉レシピ 玄米粉だけで♪ガスエビの唐揚げレシピ
こんにちは岡元農場です 先日スーパーで買い物していたら、普段は見かけないガスエビを発見しました！ 北陸限定のご当地食材ですね♪ 調べてみたらガスエビは春先～初夏が旬のようです （唐揚げ用）と書いてあり、即、夕ご飯に決定しました^^ 今回は玄...
玄米粉レシピ バレンタインにも！玄米粉で作る簡単タルト台レシピ
こんにちは岡元農場です 暖かい日差しが増えてきて春が待ち遠しい季節となってきました もうすぐバレンタイン！今回はバレンタインにも使える、玄米粉で作る簡単なタルト台の作り方のご紹介です！ 玄米粉で作る簡単タルト台レシピ 材料（丸型18ｃｍ～2...