ヘルシーな鶏むね肉がお安くなっているとき迷わずに買います(^^)
今春、我が家は卒業入学で何かと出費が重なり、経済的に少し締めていきたいところです。
ということで、お肉の中でもヘルシーかつ家計に優しい鶏むね肉の一品をご紹介します。
いろいろと使えるむね肉ですが、今日は子供に人気の「チキンナゲット」をつくりました。
手作りのナゲットを一度食べれば、ファストフードのあれは何？となりますよー。
とっても簡単ですから、ぜひ一度お試しくださいね。
【材料(約15個分）】
・鶏むね肉 400ｇ
・玉ねぎ １/４個
・玄米粉 大さじ2
・卵１個
・しょうゆ 大さじ1
・塩コショウ 少々
・揚げ油
・ケチャップ（ディップ用）
【作り方】
1.鶏むね肉と玉ねぎを粗みじん切りにする
(フープロのある方はパルスで…あまり細かくしすぎないほうがお肉の食感が味わえます）
2.残りの材料を混ぜ合わせる
3.低めの油（１６０℃ぐらい）でスプーンで一口大にとって揚げる。
江戸時代から続く米農家で、現在は岡元豊が代表を務めています。
家族経営から平成7年3月に法人化し、有限会社 岡元農場を設立。
現在は、スタッフ5名(うち家族3人）で耕作面積３５ヘクタール、主に水稲と地域の特産品である山の芋(加賀丸いも）を栽培する複合経営です。ホームページの情報更新は、主に代表の岡元豊と妻の雅子が行っています。
