夏こそ冷たい「とろろ」を加賀丸いもでどうぞ。

梅雨ですね。雨が降らなくてもジメジメ。ムシムシ。不快指数が高くなります。

これから、あつーい夏場は大事にとっておいた丸いもが重宝します。

「加賀丸いも」は夏場にもおすすめの食材です。

すりおろしたとろろはやはり冷たいお蕎麦にあいますね。

越前そばに加賀丸いものとろろ

とろろはもちろんですが、細切りにした丸いもも素麺のようにして、おいしい和のおだしや、中華風スープにあわせてもいいです。

すりおろすより手間がかからず、かさましにもなります。

加賀丸いもはイモ類の中でも、糖質は少なくて、消化吸収にもとても良い食材ですし、生で食べれば酵素たっぷりのヘルシーな食材です。

甘酢(すし酢でも)であえても、とてもサッパリといただけますので、食欲のおちる夏場にこそ食べていただきたいです。

さ、丸いもの誘引作業に追われるこの時期、暑さに負けぬよう私も丸いも食べて粘り強くがんばりまーす!(^^)/


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