岡元農場はお米農家です☺
お米を皆さんに食べてもらいたくて・・・お米について皆さんに知ってほしくて・・・♡岡元農場のお米を使っての飾り巻き寿司教室で、みなさんとの出会いも毎回楽しみにしています！！
平成31年4月13日（土）
第４回飾り巻き寿司教室 「薔薇のお花柄」 、 講師の荢野先生をお迎えして開催されました！
初めての方も！経験者の方も！お子様連れの方も！ご参加して下さり、皆さんで本当に楽しい時間を過ごすことが出来ました☺
↓まずは酢飯の計量や、薄焼き卵を均等に切ったり～
皆様、ここはワイワイ楽しくお喋りしながら(^^♪
↓次は先生のお手本を見るため先生の周りに集まって～
すると先生が「お灸（笑）のように置いていってね～ここのポイントは大きさも置く場所も均等に置かないことだよ～♪」と言われて、皆さん「お灸？！そして均等に置かなくていいなんて、気が楽～♡」とさらに笑顔に♫
スモークサーモン、とびこ、紅しょうがをたっぷり乗せて～
↓お次は野沢菜は均等に置いて～
↓二つを合体させるところから、皆様、真剣な表情になり、ずれないように、ウマくいくようにと願いながら・・・♡
↓なんとか出来上がりました♡
これはスタッフ山崎作です(^_^;)たっぷりとびこが入ってるとこ、入ってないとこがありますが（笑）でも先生が最後に「薔薇の飾り巻き寿司は、切った時、全部違う断面になるから面白いよ～♡」と言われていて一安心(^_^;)
とは言っても・・・
↓こちらは先生作！！さすがプロ全てがお綺麗でございます(^^)v
今回は飾り巻き寿司の他に
「加賀丸いもの煮麺おすまし」と、
「玄米粉シフォンケーキ」と、
「丸いもクリーム( 甘みは甘酒と本みりんのみ！) 」をご試食いただきました。
↓玄米粉100%のシフォンケーキです★
中には手作りあんこ入りです。
↓このあんこは、お砂糖なしで、本みりんと甘酒と塩麹で炊いた、あんこです。
優しい味、でもちゃんと甘みもあります。（レシピはこちらから）
(本みりんについて詳しくはこちらから)
講師の荢野先生、ご参加してくだっさった皆様、本当にありがとうございました！！
岡元農場は、農と食を通して、皆まさに笑顔になっていただけるように、これからも頑張っていきたいです(^^)/
読んでくださりありがとうございました<(_ _)>
江戸時代から続く米農家で、現在は岡元豊が代表を務めています。
家族経営から平成7年3月に法人化し、有限会社 岡元農場を設立。
現在は、スタッフ5名(うち家族3人）で耕作面積３５ヘクタール、主に水稲と地域の特産品である山の芋(加賀丸いも）を栽培する複合経営です。ホームページの情報更新は、主に代表の岡元豊と妻の雅子が行っています。
