<材料>ミニサイズ8個～１０個ぐらい 小麦不使用 乳不使用
・岡元さんの玄米粉60ｇ
・ベーキングパウダー小さじ１(4g)
・豆乳65ｇ
・卵2個
・きび砂糖大さじ1(9g)
・みりん大さじ1(19g)
<作り方>
①豆乳・卵・きび砂糖・みりんをボールに入れてよく混ぜる。
②①の中へ玄米粉・ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
③大さじ1強をフライパンで両面しっかり焼いて、焼き色がついたら出来あがり♪
★火をしっかり通してくださいね。
★餡子やカスタードクリームなど、お好みの餡を挟んで下さい(^o^)
江戸時代から続く米農家で、現在は岡元豊が代表を務めています。
家族経営から平成7年3月に法人化し、有限会社 岡元農場を設立。
現在は、スタッフ5名(うち家族3人）で耕作面積３５ヘクタール、主に水稲と地域の特産品である山の芋(加賀丸いも）を栽培する複合経営です。ホームページの情報更新は、主に代表の岡元豊と妻の雅子が行っています。
