みなさまこんにちは(*^^)
学校が休校になったり、お仕事もテレワークになったり、外出自粛もあり、お家で過ごす時間が多いご家庭も多いのではないでしょうか。
そうなるとキッチンに立つ時間も増えますね????
ご飯のお供を一つ作っておくと白ご飯をもりもり食べられます(*^^)v
ご紹介しますね。
<材料>
・えのき１袋
・しめじ半袋
・岡元さんの本みりん大さじ２
・お醤油大さじ２
・酢大さじ１
<作り方>
①えのきは、根元の菌床とおかくずがついた部分を切り落とします。
※えのきは菌床とおかくずが付いている部分さえ切り落とせば、あとは食べられるので切りすぎないよう気を付けてくださいね。
②しめじは石づきを切り落とし、お好みの大きさに分けておく。
③鍋に本みりん、お醤油、①、②を入れて中火にかけます。沸騰してきたら落し蓋をして弱火にして数分煮る。
④ぬめりが出てきたら酢を入れて1分ぐらいで完成です。
今回はえのきだけで作ろうとしたのですが、えのきが少量だったため濃くなってきたので急遽しめじも入れました(*´▽｀*)
しめじ入りもとっても美味しくできました！！
白ご飯食べすぎ注意です(^^;????皆様もぜひ作ってみてください????
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江戸時代から続く米農家で、現在は岡元豊が代表を務めています。
家族経営から平成7年3月に法人化し、有限会社 岡元農場を設立。
現在は、スタッフ5名(うち家族3人）で耕作面積３５ヘクタール、主に水稲と地域の特産品である山の芋(加賀丸いも）を栽培する複合経営です。ホームページの情報更新は、主に代表の岡元豊と妻の雅子が行っています。
