農家のレシピ

玄米粉レシピ

家族が喜ぶ!(^^)!定番の唐揚げを玄米粉でヘルシーに作れますよ♪

子供の頃、晩御飯に唐揚げが出てくると、「嬉しい!!テンションあがる~!!♡」となっていました!そう感じていたのは私だけではないはず・・・(笑) 親となった今、唐揚げを作る日は、誕生日、運動会、遠足、やはり特別な日に作っている気がします。特別...
加賀丸いもレシピ

加賀丸いも(山芋)の定番レシピ、農家がおすすめする10選。

加賀丸いも(山芋)農家がおすすめする、簡単美味しいレシピ 
加賀丸いもレシピ

アレルギーの方必見!加賀丸いものお好み焼きは、グルテンフリーで卵なしでも美味しく作れます!別名で、とろろ焼きといいます。

生のとろろももちろん美味しいけれど、焼いたとろろも絶品です。加賀丸いも(山芋)のとろろは濃厚なので、粉なしでもつくれます。焼くときはだしやスープで割ってください。
玄米粉レシピ

からだに優しいヘルシーなごまクッキーの作り方です。

ごまの風味を楽しめるクッキーを作りました。玄米粉で作ったのでからだにも心にも♡優しいグルテンフリーのクッキーです。 ではレシピをご紹介しますね。 <材料20個分ぐらい> A・岡元さんの玄米粉50g ・白すりごま25g ・片栗粉25g B・お...
加賀丸いもレシピ

加賀丸いものおいしい食べ方はいろいろありますが、生で食べるときと加熱して食べるときでは、食感はもちろん、摂れる栄養価もかわってきます。

こんにちは~ 加賀丸いも生産者の岡元です! 11月になり上旬は天気に恵まれて、「加賀丸いも」の収穫が進んでいます。 「おいしい美味しい加賀丸いも」 今がまさに旬です。 いよいよフレッシュな丸いもを食べられる時期が来てうれしーーーい(^^♪ ...
玄米粉(米粉)のこと

離乳食にも玄米粉で栄養満点グルテンフリーにしちゃいましょう!グラタンだって乳製品なしでもおいしくできます。

こんにちはー 今年の秋は台風が少なくて、今日は久々の雨。 石川県加賀地方では、秋雨がしっとり降っています。 さて、すっかり秋も深まるこの頃。我が家では、玄米粉の季節到来です!(笑) 今日は久々に玄米粉レシピです。 毎日今晩何作ろう? ほんと...
玄米粉レシピ

ホワイトソースはむずかしいと思っていませんか?米粉を使えばとっても簡単にできてビックリです!

私は、数年前、初めてホワイトソースを作りました。 出来あがったのを見て、ホワイトソースって手作り出来るんだ!!と嬉しくなったのを覚えています。 (そもそも、それまでグラタンって外食でしか食べたことがなかったんです^^;) でも、作るまでの工...
本みりんレシピ

春といえばたけのこ?!岡元農場の「のみりん」で時短味付けで美味しい一品ができます★

みなさまこんにちわ~(*´▽`*) 春ですね~最近たけのこを沢山いただきました☆ たけのこご飯(レシピはこちら)、たけのこの天ぷら、お味噌汁・・・色々美味しい調理方法はありますね。 今回はのみりんで味付けした簡単なおかずレシピをご紹介したい...
本みりんレシピ

男子が喜ぶ★即席生姜焼き定食の完成です。

「生姜焼き」と聞くと、男子が好き!喜ぶ!と思うのは私だけでしょうか?実際、我が家の男子たちは大好きです!! やはり主婦には複雑ではなく、簡単で美味しいレシピが良いですよね。 このレシピは事前にタレを漬け込むわけではなく、作りたい!!と思った...
ごはんのレシピ

旬のとうもろこしは、炊き込みご飯にしてしっかりエネルギー補給するのがおすすめです。

毎日暑い日が続きますね~(^^; 今日は、なに食べるー? 毎日毎日、夏休み期間は家族の三食を考えなくてはいけません。 いや考えるだけではなくてもちろん作るんですけどね。 この時期こそ生きてるだけでエネルギーを消費しているので、しっかり食べな...