本みりんレシピ 『のみりん』で作る、いくらの醬油漬け レシピ
こんにちは、岡元農場です。今が旬の秋鮭。最近、スーパーで生筋子が見かけることが多くなってきました。今回は、岡元農場の特別栽培米で作った、「のみりん」で作るいくらの醤油漬けのレシピをご紹介します。レシピ材料・酒 ２０ｍｌ・醤油 ５０ｍｌ・のみ...
農家のレシピ
本みりんレシピ 
加賀丸いものこと 【だんご鍋レシピ】加賀丸いものとろろは、冬のお鍋にも大活躍！
こんにちは(^^)/12月になって気温も下がり冬らしくなってきました。冬は、やっぱりあったかーいお鍋。。大根や白菜、ネギなどの冬野菜がたくさん食べられて、簡単でおいしいですね♪水炊きに味噌や、キムチ、カレー、豆乳、などなど様々なスープも市販...
ごはんのレシピ お赤飯はすごく簡単に作れるんですよ～。うれしいことがある時はおうちでお赤飯がおすすめです！
子供のころから母が何かお祝い事があるたびにお赤飯を炊いてくれていました。そんなに好きだったわけではないけれど、何かある度に作ってくれていたことが強く印象に残っています。数年前から夫の母も私の母も料理ができなくなったのを機会に、お米農家に嫁い...
本みりんレシピ 新じゃがの季節ですね♡簡単で美味しいもっちもちなチーズ芋餅の出来上がり♪
＜材料＞・岡元さんの玄米粉大さじ２・じゃが芋４個～５個・とろけるチーズ適量・塩こしょう少々Ａ 本みりん：醤油：水（１：１：１）各大さじ１－1.5＜作り方＞①じゃが芋を茹でて潰す。②潰したじゃが芋の中へとろけるチーズ・塩こしょう・玄米粉を入れ...
玄米粉レシピ 家族が喜ぶ!(^^)!定番の唐揚げを玄米粉でヘルシーに作れますよ♪
子供の頃、晩御飯に唐揚げが出てくると、「嬉しい！！テンションあがる～！！♡」となっていました！そう感じていたのは私だけではないはず・・・（笑）親となった今、唐揚げを作る日は、誕生日、運動会、遠足、やはり特別な日に作っている気がします。特別な...
加賀丸いもレシピ 加賀丸いも（山芋）の定番レシピ、農家がおすすめする１０選。
加賀丸いも（山芋）農家がおすすめする、簡単美味しいレシピ
加賀丸いもレシピ アレルギーの方必見！加賀丸いものお好み焼きは、グルテンフリーで卵なしでも美味しく作れます！別名で、とろろ焼きといいます。
生のとろろももちろん美味しいけれど、焼いたとろろも絶品です。加賀丸いも（山芋）のとろろは濃厚なので、粉なしでもつくれます。焼くときはだしやスープで割ってください。
玄米粉レシピ からだに優しいヘルシーなごまクッキーの作り方です。
ごまの風味を楽しめるクッキーを作りました。玄米粉で作ったのでからだにも心にも♡優しいグルテンフリーのクッキーです。ではレシピをご紹介しますね。<材料20個分ぐらい>A・岡元さんの玄米粉50ｇ・白すりごま25ｇ・片栗粉25ｇB・お砂糖30ｇ・...
玄米粉（米粉）のこと 離乳食にも玄米粉で栄養満点グルテンフリーにしちゃいましょう！グラタンだって乳製品なしでもおいしくできます。
こんにちはー今年の秋は台風が少なくて、今日は久々の雨。石川県加賀地方では、秋雨がしっとり降っています。さて、すっかり秋も深まるこの頃。我が家では、玄米粉の季節到来です！(笑)今日は久々に玄米粉レシピです。毎日今晩何作ろう？ほんと悩みます。美...
玄米粉レシピ ホワイトソースはむずかしいと思っていませんか？米粉を使えばとっても簡単にできてビックリです！
私は、数年前、初めてホワイトソースを作りました。出来あがったのを見て、ホワイトソースって手作り出来るんだ！！と嬉しくなったのを覚えています。（そもそも、それまでグラタンって外食でしか食べたことがなかったんです^^;）でも、作るまでの工程が、...