お米のこと 今春は、毎朝お弁当作りに励んでいる米農家おかもとです。お弁当には冷めてもおいしいお米が必須です。
こんにちは。 お米農家は、怒涛の４月を乗り越えて、今年もおかげさまで田植えもあと少し。 お米の苗を世話しているうちに、気が付けば５月も半ば過ぎ(;^_^A 毎年のことですが、あっという間に過ぎていきます。 そして、今年の母の日も終わりました...
岡元農場
お米のこと 
お米のこと 「おすすめ品種はどれ？」お米農家がおすすめするお米の特徴と種類をお答えしましょう。
こんにちはー お米農家のおかもとです(^^)/ 9月も後半、そろそろ稲刈りも終盤。今年は台風の影響で例年以上に収穫期が長引きました。 お待たせした皆様、申し訳ございません。 ようやく最後の品種「ひゃくまん穀」を含む、すべての品種が出そろいま...
玄米粉レシピ おいしくて簡単♪卵も牛乳も使わない絶品プリンをご紹介しましょう。
こんにちは(^^)/ お米農家おかもとです。 怒涛のGWがすぎて、田植もあと少しになりました。 気づけば5月も中盤、爽やかな季節の到来だというのに、石川県もコロナ感染が拡がり緊急事態宣言。。 本当に我慢の日がつづきますね。 こんな時だからこ...
玄米粉レシピ どんどん食べちゃう♡あっという間にとろ～っと玄米ムースの出来上がり♪
＜材料＞８個分 小麦不使用 乳不使用 卵不使用 ・岡元さんの玄米粉８０ｇ ・きび砂糖7０ｇ ・豆乳４００ｇ ・お水１００ｇ ＜作り方＞ ①鍋に、材料全てを入れてぐるぐる混ぜる。 （※まだ火はかけない） ②だいたい混ざったら、弱火～中火にして...
お米のこと 2022(令和4年)産新米はいつから？お問い合わせ続々いただいています。
「2022(令和4年)産新米はいつからですか？」 ありがたいことに、すでに、検索・お問い合わせ増えています。 いつもありがとうございます。お米農家おかもとです。 今年は８月に入ってこれまでに経験したことのない大雨を経験しました。 北陸だけで...
お米のこと 嬉しい報告、「のみりん」が料理王国１００選２０２１に入賞。
「お米農家の本みりん のみりん」が料理王国１００選２０２１に選ばれました。 業界情報誌「料理王国」はプロの料理人をはじめ、研究科や評論家、食通の一般の方々に親しまれています。食べることの歓びと文化いっぱいのクオリティマガジン。 そんな「料理...
加賀丸いものこと 加賀丸いもの保存方法を分かりやすく、ご紹介します。上手に保存して、とろろを食べて今年の暑い夏も乗り切りましょう☺
こんにちは！ 加賀丸いも生産者の岡元です。 よく皆さんに、丸いもの保存方法を聞かれます。 「加賀丸いも」は、とてもデリケートなお芋です。見た目ゴツゴツしているのですが、傷つきやすく乾燥に弱いので、通常はおがくずに入れて保存します。 家庭でも...
プレスリリース(岡元農場がメディア掲載された一覧） 「うるち米とは？」「米の保存方法」記事監修の報告
こんにちは！ 「ちそう」という食系WEBメディアにて下記２ページの記事監修をいたしました。 有益な情報となっておりますので、是非ご確認をお願い致します。 詳細については下記２記事をご確認ください。 うるち米とは？もち米や白米・玄米との違いは...
加賀丸いものこと 加賀丸いもの種いも（たねいも）について、よくある質問コーナーです。
種いも（たねいも）の植え方やその後の経過についてよくいただく質問をまとめてみました。参考にしてください。 【 Ｑ．種いもの植え付け方法の紙にはカットして植えると書いてるあるけど、1個まるごと植えてもいい？】 Ａ．加賀丸いもは、１個の種いもか...
NEWS 第２段！！「のみ応援特典券」ご利用ください！R2年10/1～12/31までです。
能美市にお住まいの方には「広報のみ１０月号」についている「のみ応援特典券」が配布されます。 上限2,000円券×２枚と、上限1,000円券×1枚です！ なんと今回は1,000円券もプラスされて、私たちにはとっても嬉しいことですね(^^) 前...