お米のこと 【お米の太りにくい食べ方】ごはん（お米）が太るってホント？ウソ？
最近、「糖質ダイエット」という言葉をよく耳にするようになりました。ごはんを食べると太るの？お米はカラダに悪いの？そんな皆様の疑問にこたえるべく、ごはん（お米）を正しく健康に食べるための食べ方を解説していきます。（以下では、ごはんのことをお米...
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おこめラボ 岡元農場創立20周年記念 おこめラボ・スマイル企画第一弾『春の飾り巻き寿司を作ろう！』は大好評のうちに終了しました。ありがとうございました！
岡元農場創立20周年記念おこめラボ・スマイル企画第一弾～春のスペシャル～『春の飾り巻き寿司?を作ろう！』もうすぐ春休みですね～(^^♪岡元農場で一緒に可愛い巻き寿司を作っちゃおう！おかげさまで、大好評のうちに終了しました！(追記3/25）当...
おこめラボ おこめラボ☆第５回目飾り巻き寿司教室、無事に開催いたしました！！来てくださった方ありがとうございました～！！
2021年3月27日（土）。昨年から延期となっていた、第５回飾り巻き寿司教室～うさぎちゃん柄～を無事開催いたしました～！！今年の飾り巻き寿司教室は、いつも以上に少人数でコロナ感染対策もしっかりして、行われました。講師は飾り巻き寿司インストラ...
お米のこと 炊飯器で炊く、新米の美味しい炊き方のコツをお教えします！新米に限らず使えるコツです。
旬の新米が手に入った時、「せっかく新米だし、美味しいご飯が食べたい！」と思いませんか？そこで気になるのが「水加減」や「浸水時間」ですよね。 そこで今日は、お米農家おかもとが、ピカピカ新米の美味しさを味わうためのコツをご紹介します。コツ①研ぎ...
お米のこと 「新米はいつからですか？」9月になる前からお問い合わせが増えます。
日本のど真ん中、石川県の米農家が美味しいお米を生産し直売しています。玄米はもちろん、精米はサービスでつきたての新鮮なお米を農場から食卓までお届けします。今年も新米の美味しさをぜひ味わって下さいね。３キロから３０キロまで、それぞれのご家庭にピッタリの各サイズ取り揃えています。
お米のこと 育苗順調です！
お米のこと お米の保管はどのようにしていますか？
こんにちは。お米農家のおかもとです。以前に書いたブログ記事で「お米に虫がついたら」というページがあるんですが、そのページに追記していて気になったことを挙げてみたいと思います。「お米に虫がついた時はどうしたらいいの？」の記事はこちらから農場で...
お米のこと シンプルで旨うま★お米農家のいろいろ豆ごはん。やっぱりごはんが大好きです♪
こんにちは。お米農家おかもとです。6月になり、汗ばむ日も増えてきました。5月後半から豆のシーズンが到来です。えんどう豆のシーズンが終わり汗ばむようになるころ枝豆の季節が到来。今日は農家から、「枝豆ごはん」と「えんどう豆ごはん」の簡単レシピを...
お米のこと 農場主である岡元豊は、この夏もおいしいお米作りのために自ら肥料を散布しています。
暑い夏になりました。岡元農場はお米に追肥を撒いています。直接お客様に販売させていただいているお米の穂肥（稲穂の実を充実させるための肥料のことです）は、100％もしくは40％有機質の肥料を使っています。健康な体の基礎となる食料は、吟味して選ん...
お米のこと 新学期はじまりましたね！岡元農場では、お米の育苗もはじまっています。
春休みも終わり。岡元農場では3月末から稲の育苗がはじまっています。まずは、石川の早生品種「ゆめみづほ」から4月になったなぁと思っていたら、もう桜も終わり、新学期がはじまりました！ご入学、ご進学おめでとうございます。おかげさまで、我が家にも進...