加賀丸いものこと 有機サンサンの跡
今日は午前中丸いも植え付け。切断した種芋がなくなったので、午後はお休み。かなり寒いので身体の為にもいい段取りでした。自分の体調ではなく、両親とハニー(妻のネット上ネーム)の事を考慮して仕事を考えます。健康第一。今日の写真ではわかるかな？スー...
加賀丸いものこと 
加賀丸いものこと 加賀丸いも栽培はまだ寒いこの時期にもう始まります！
2月23日土曜日。朝の晴れ間を狙って加賀丸いも種芋消毒。種芋の表面に付いている土を落とすために水洗いして、消毒液に浸水。陽射しがあったので妻と二人でカッパ着て始めました。出来れば消毒なんてしなくて済むほうがいいんです。でも、種が虫にやられた...
加賀丸いものこと 加賀丸いも種芋準備開始！
今日は加賀丸いも種芋切断始めました。数日前に洗って消毒した種芋が乾いたので、朝から納屋の中で妻と二人で黙々と進める。包丁で種芋を同じ大きさに揃うように切る。秤に乗せて卵大になるように。種は大事です。ただでさえ高価な丸いも。丸いのはお値段もい...
加賀丸いものこと ゴジラスタジアム
今日は午後から丸いも植え付けに。朝、芋田に行くとまだ雪が残っていたのですが、お昼には何とか植えられそうな状態でした。準備してある種芋が切断して長い間保管すると萎れたりカビが生えたりします。まだ気温が低いのでカビる事はないと思います。ただ、3...
加賀丸いものこと 日曜日の午後
結局雨が降らず、急遽いもの植え付けに。これで予定よりかなり進んだ。畝の土の状態も乾いて良い感じです。日曜日休日の農家を目指してたんだけど、カレンダー通りにいかず天気予報次第です。今年も豊作間違いなし！------だとイイなあ。Thanks ...
加賀丸いものこと 加賀丸いもの紅白なます
大根に代わって細長く突いたものを人参と合わせてすし酢で調味。とろっとさっぱりが絶妙です。夏場は茗荷もトッピングしてなおgood。
加賀丸いものこと 平成28年の加賀丸いもを収穫中の岡元農場です！
今日で今季の収穫が最終日となる加賀丸いも。今年の出来もまずまずといったところでしょうか(^^♪毎年のことですが、まぁるいお芋が出てくるところと、そうでもないところがあります。そのたびに一喜一憂し、何がどう違った結果なのか、肥料のこと、除草の...
加賀丸いものこと 白畝の丸いも畑は北陸の冬景色です
白山が冠雪する景色も素晴らしい石川県ですが、真冬になるとここ加賀平野も時折雪が積もります。最近は積雪の量は少なくなりましたが、時々はドッカンと積もることもあります。昨日の積雪と今朝の冷え込みは、まさに冬の北陸という感じです。丸いもの畝に雪が...
加賀丸いものこと 加賀丸いものとろっとろろ蕎麦
とろろ蕎麦（写真は越前そば）あっさりながらもストレートなら濃厚、お好みで卵や出汁で割って滑らかにするのも良し、どちらも加賀丸いもの風味・味わいが、体にやさしく且つ、滋養強壮にもなります。年末年始などにもおすすめです。
加賀丸いものこと ホワイトまるいもちゃんが旅立っていきます！
加賀丸いもは、暮れも押し迫るこの時期に全国各地に旅立っています。普段の食材にするのは高価である為、贈答用にお買い求め下さる方がとても多いのですが、贈られた側の県外のお客様からは100％のリピート率と言っても過言ではないほど人気の加賀丸いもで...