NEWS

「満天☆青空レストラン」で石川県・加賀丸いもが紹介されました!(岡元農場)

2023年12月16日(土)に放送された日本テレビ『満天☆青空レストラン」に岡元農場が出演し、 石川の「加賀丸いも」が紹介されました! とてもありがたいことに、放送終了後大変多くの反響をいただいております。 放送を見てくださったみなさん、あ...
お米のこと

2024(令和6年産) 新米情報 お米農家からお届けします

新米2024(令和6年)産 はいつから? このページでは、おいしいお米の岡元農場から新米の最新情報をお届けします。 新年度がはじまりましたね。 ようやく桜も開花し、今週末は見ごろを迎えるようです。 私ども岡元農場でも、いよいよ令和6年産新米...
お米のこと

お米に虫がついた時は・・どうしたらいいの?お米農家がお答えします。

こんにちは。岡元農場です。 今回は、夏場に沢山お問い合わせいただく、、、 「お米に虫がいっぱい (>_<)どうしたらいい?」 気持ち悪くて捨てたいけど、捨てるのは気が引けるしもったいない。 でも、そのままにしておくわけにもいかず… わかりま...
お米のこと

はやく新米たべたいのに、古いパサパサするお米がまだある。そんなあなた必見です!古米でも美味しく食べられる方法。

こんにちは。お米農家のおかもとです。 10月も後半です。そろそろ今年の新米は皆さん食べられましたか? 朝晩は気温も下がり、寒さを感じるこのごろ、炊きたての新米にあたたかいお味噌汁は最高のごちそうです。 日本人でよかった!と思うひと時ですよね...
ごはんのレシピ

もち米でとっても美味しい、今が旬の「たけのこごはん」をご紹介しましょう♡

今年のたけのこは、どうやら裏年らしいですね。ですが、この時期一度は食べます。絶対食べたい。たけのこごはん。下ゆでから調理するのは少しめんどうですが、やはり生から茹でて作ったほうが断然風味がちがいます。たくさん採れる年は、いただくことも多くて...
ごはんのレシピ

もち米(カグラモチ)で簡単手作りおはぎ(裏ワザあり)が作れます。もち米レシピ

もち米って何につかえばいいの? たまに質問されますし、私自身も若いころに度々思っていたことです。 この辺りでは、ご自宅でお正月用のお餅つきされる方もいらしゃいますし、かきもちを作られる方もいますね。 我が家でも、時々ホームベーカリーでお餅つ...
NEWS

3年ぶり!!待望の第6回『飾り巻き寿司教室』を開催しました🌷

2024年3月14日(木)ホワイトデー✾ コロナ渦で3年間開催されていなかった飾り巻き寿司教室。 やっと開催することができました!°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° 講師は毎回お世話になっている、 飾り巻き寿司インストラクターの荢野雅栄先生です♪ ...
NEWS

本日、石川の夏の和菓子「夜舟」発表です!今回の農菓プロジェクトは、豊かなお米「カグラモチ」で参加させていただきました。

石川の新しい夏の歳時記 「夜舟」です。よろしくお願いします! ... もっと見る 農菓プロジェクトがお届けする、石川の新しい夏の和菓子歳時記「夜舟」。農家が心を込めて作る農産物を、和菓子職人が創作おはぎにします。おはぎの夏の呼び方は「夜舟」...
おこめラボ

「再開のお知らせです♪」延期していた飾り巻き寿司教室は感染対策をして再開します。

昨年から延期になっていた「飾り巻き寿司教室」 ずっとできなくていったん中止にしていましたが、今春再開することにしました。 ◆お問い合わせいただきお待たせいたしました。しっかりと感染対策をしてさらに少人数での開催です。 今回は春休み中でイース...
お米のこと

【お米の太りにくい食べ方】ごはん(お米)が太るってホント?ウソ?

最近、「糖質ダイエット」という言葉をよく耳にするようになりました。 ごはんを食べると太るの?お米はカラダに悪いの? そんな皆様の疑問にこたえるべく、ごはん(お米)を正しく健康に食べるための食べ方を解説していきます。(以下では、ごはんのことを...
ごはんのレシピ

3/3は雛祭り🌸おいしい酢飯の炊き方・作り方レシピ(ちらし寿司)

こんにちは岡元農場です! まだまだ寒いですが冬もようやく終わり、そろそろ雛祭りがやってきますね* 雛祭りには華やかなちらし寿司や手巻き寿司など…お祝いご飯を食べたくなります^^ 酢飯は炊き方が通常のご飯の炊き方と違うこと、知っていましたか?...