本みりんレシピ 和の定番おかず、作り置きにも人気の筑前煮。本みりんを使えばコクも照りも上級の仕上がりになります。
材料（保存容器１個分） 鶏もも肉約２５０ｇ 板こんにゃく１枚（２５０ｇ） れんこん１節（約２００ｇ） にんじん１本（約１５０ｇ） ごぼう細１本（約１００ｇ） ゆで絹さや４～５枚（お好みで） 他にお好みでしいたけや、竹の子など、ちくわ等を入れ...
農家のレシピ
本みりんレシピ 
本みりんレシピ こってり豚の角煮も、本みりん登場でお上品な角煮に仕上がります☺
こんにちは(^^)vスタッフ山崎です。皆さん、豚の角煮はお好きですか？我が家は大人気メニューの一つです。 沢山食べる我が家にとって、豚バラかたまり肉だけで作ると、ちょっと値がはるので(^_^;)大根たっぷりで作ります。こってり味も良いのです...
本みりんレシピ 本みりん：お醤油：酢＝１：１：１で手軽に簡単チキン南蛮を作れます♪
岡元農場の本みりん：醤油＝１：１を覚えると、酢やだし汁やお砂糖を料理によってプラスするだけでお料理の幅が広がります(*^^)v 特に和食は１：１を色々な料理に使えて、そして出来上がりもGOODなのです???? ではチキン南蛮のレシピをご紹介...
本みりんレシピ 週末は、本みりんのサワーで乾杯しませんか♪
おつかれさま～(^O^) 今週もよくがんばった！ 田植もほぼ終わり、ここ最近は汗ばむような季節になりました。 って、この時期は毎晩でも乾杯でもしたくなる我が家。 アルコールは得意ではないけれど、これからだんだん暑くなってくると尚更、スカッと...
本みりんレシピ 本みりんで「コク旨チンジャオロース」つくりませんか～(^O^)
タケノコの歯ごたえのあるところがとても好きで、旬のタケノコをゲットした時に必ず少し炒めように使います。 炒め物の中でもやっぱり「チンジャオロース」は私の中では王道です。なんならピーマンより多いくらいのタケノコの量で、この季節を満喫します(笑...
本みりんレシピ 鶏胸肉の甘酢焼き☆照りってりの秘密は・・・本みりんです！！
我が家の晩御飯には、鶏肉の登場回数が増えてきています。息子がサッカー少年なので、スポーツ後の食事に良いもの・・を日々考えています☺もも肉・胸肉・ささみ・・・他にも。 その中でもお手頃な値段で、しかも脂身の少ない鶏むね肉のレシピです☆簡単なの...
本みりんレシピ ふつうのアイスクリームが、簡単に極上大人のデザートになる方法。
そろそろ、夕食後とかになんとなく冷たいものが欲しくなってくるころです。そういえば、石川県はとくにアイスクリームの消費が多い県らしいです。 たしかに我が家も、日曜のスーパーでアイスクリームが半額になっていると、どうしても知らん顔できずについ買...
本みりんレシピ 本みりんを使って、素材の味を生かした優しい味の煮物が出来あがりました☺
かぼちゃの煮物を作りました☺ 子供の頃、おばあちゃんがよく作ってくれたけど、「え～かぼちゃの煮物か～」と言っていたのを思い出します。 でも親になった今、子供たちが大好きな唐揚げやハンバーグ、カレーライスと一緒に色んな煮物も食べてほしいと思い...
本みりんレシピ おうちご飯の時間が増えましたね。えのきと本みりんで簡単！手作りなめたけはいかがでしょう？♪
みなさまこんにちは(*^^) 学校が休校になったり、お仕事もテレワークになったり、外出自粛もあり、お家で過ごす時間が多いご家庭も多いのではないでしょうか。 そうなるとキッチンに立つ時間も増えますね???? ご飯のお供を一つ作っておくと白ご飯...
本みりんレシピ まるでハチミツ？！のみりんシロップの作り方です。
〈材料〉 〇のみりん 適量（のみりんシロップとして使いたい量の２倍量） 〈作り方〉 小鍋にのみりんを入れて弱火にかけ、半量ほどになるまで煮詰める。 加熱前ののみりんの重量の半分より少し多いくらい（１００ｇ→６０ｇ前後）が目安です。 お好みの...