本みりんレシピ のみりんを使った、ぶりの照り焼きは絶品です。
みなさんお魚料理はしますか？我が家は、魚が苦手な息子がいるので、何とか食べてほしくてあれこれ考えて食卓に出すようにしています(^_^;)例えば、サバの塩焼きやカレーフリッター（レシピはこちらから）は食べますが、煮魚はあまり食べません。そこで...
農家のレシピ
本みりんレシピ 
加賀丸いもレシピ 高級お料理やさんの一品が作れます！！加賀丸いもで、きんちゃく吹き寄せ煮を作ってみましょう✭
✭Mさんからのご紹介レシピです✭<材料６人分>・加賀丸いもー100ｇ・油揚げー3枚・卵(卵白と卵黄に分ける)ー６個・椎茸ーーー30ｇ・しめじーー30ｇ・えのきだけ30ｇ・銀杏ーーー12粒・人参ーーー50ｇ・みつば少々・片栗粉ーー大さじ2・濃...
加賀丸いもレシピ 丸いもをスイーツにしたいとおもいながら・・ついにパンケーキができました♪
ようこそ加賀丸いも生産者の岡元です。11月は繁忙期なので週末はヘロヘロです。（ま、繁忙期でなくてもですけどｗ）連日、夜は気絶したように就寝して気づけば日曜の朝。(;'∀')食べるものがなくて焦ることも多々あります。(笑)そんな先々週のこと・...
加賀丸いものこと 夏こそ冷たい「とろろ」を加賀丸いもでどうぞ。
梅雨ですね。雨が降らなくてもジメジメ。ムシムシ。不快指数が高くなります。これから、あつーい夏場は大事にとっておいた丸いもが重宝します。「加賀丸いも」は夏場にもおすすめの食材です。すりおろしたとろろはやはり冷たいお蕎麦にあいますね。越前そばに...
加賀丸いもレシピ 今年もあと一か月。いよいよ寒くなってきてお鍋の季節になりましたね。いつものお鍋に旬の加賀丸いもをプラスしてみませんか？
寒い季節の加賀丸いも料理は、団子汁がおすすめなのですが、同様に家族みんなでつつくお鍋の具にも大活躍します。加賀丸いもは淡泊で、クセがないので、味噌や豆乳、水炊き、すき焼き、キムチ・・等、どんな味のお鍋でも合います。ですが、今日はシンプルなも...
ごはんのレシピ 農家めし★旬のブルーベリを使ってブルーべりの酢飯はいかがでしょう。
暑い夏は食欲がただでさえ落ちます。同時にお米の消費量もグッと減ってしまうのですが、夏こそご飯を食べて、体力をキープしたいです。注：実はもう9月に入ってるんですが、連日30度越えしているので、まるで真夏のようです。ということで、暑い日でも食べ...
ごはんのレシピ 買い物行くのもめんどうな時は、サバ缶で炊き込みごはん作っちゃいましょう！
いつもつくらないもので簡単なもの。(ワンパターンやめたい→私の心の声）でもご飯もちゃんと食べて魚と野菜も食べたい。(家族にたべさせたい→私の心の声）あー今日はどうしよう。。。毎日のように悩みます。しかも、一日3食。休校中に給食のありがたさを...
加賀丸いものこと 加賀丸いものとろっとろろ蕎麦
とろろ蕎麦（写真は越前そば）あっさりながらもストレートなら濃厚、お好みで卵や出汁で割って滑らかにするのも良し、どちらも加賀丸いもの風味・味わいが、体にやさしく且つ、滋養強壮にもなります。年末年始などにもおすすめです。
加賀丸いものこと 加賀丸いもの紅白なます
大根に代わって細長く突いたものを人参と合わせてすし酢で調味。とろっとさっぱりが絶妙です。夏場は茗荷もトッピングしてなおgood。
加賀丸いものこと 加賀丸いもカレーライス
ルーの中にトロロを混ぜ込む事で独特の風味が生まれ、 更に角切りのブロック芋がホクホク感で二つの丸いもを堪能できます。かなりマイルドなおいしさで楽しめます。