本みりんレシピ 白ごはんと食べたい！「のみりん」を使ったコク旨おかずレシピを教えていただきました。
すっかり秋も深まってきました。こんにちは！お米農家のおかもとです。朝晩寒くなって、そろそろ煮炊きするお料理も増えてきますね～今晩なに作ろう？？毎日のことですが、悩みます。たまには、ちょっと本気で新しいレシピに挑戦したい。そんな時に使う本みり...
農家のレシピ
本みりんレシピ 
本みりんレシピ おうち時間に、お米農家の極上スイーツのグルテンフリータルトを作ってみませんか。
こんにちは～すっかり寒くなってきましたね。農家の冬はやっと少しほっこりできる嬉しい季節です。。そして、あったかーいお茶と美味しーいスイーツが恋しくなる季節でもあります。今日は「みりんスイーツと発酵食」minamoto食堂の田辺まほさんから教...
玄米粉レシピ 忙しい人こそ簡単！今夜のおかずはチヂミで決まり！
ボールに玄米粉1/2カップ、お水130cc、塩少々を加えて混ぜる。そこへ、ニラや玉ねぎを入れてざっくり混ぜる♪フライパンにごま油を入れ、生地を流し込み、両面しっかり焼けたら、生地の周りに醤油をかけたら完成(^.^)ニラが無くてもミズ菜や小松...
玄米粉レシピ とにかく簡単に！！子供と手作りココアクッキー❤が出来ますよ♪
＜材料＞小麦不使用 乳不使用 卵不使用・岡元さんの玄米粉５０ｇ・ココア１５ｇ・豆乳大さじ２～３・きび砂糖３０ｇ・塩ひとつまみ・米油大さじ１＜作り方＞①ボウルにきび砂糖・豆乳を入れ、きび砂糖を溶かすように混ぜる。②米油と塩を加えて、よく混ぜて...
玄米粉レシピ 甘辛のタレがとろっと！野菜の肉巻き
＜材料＞・薄切り肉・お好きな野菜（写真は青菜ときのこ）・玄米粉・醤油・みりん・油＜作り方＞①野菜をゆでる②ゆでた野菜にお肉をまく③②に玄米粉をまぶす④フライパンに油を温めて③を焼く(＊この時めくれ防止にお肉の端が下になるようにする）⑤お肉が...
玄米粉レシピ 小麦粉の代わりに玄米粉でガトーショコラを作って友チョコを交換してみませんか♪
<材料>小麦不使用 乳不使用・岡元さんの玄米粉40g・絹ごし豆腐100g ・豆乳大さじ3・チョコレート100g・きび砂糖35g・卵1個・ココア5g・バニラエッセンス少々<作り方>①ボールにチョコレートと豆乳を入れ、レンジで600wで1分加熱...
玄米粉レシピ 《お子ちゃまにも！ママにも！かわいいミニ団子》
＜材料＞小麦不使用 卵不使用 乳不使用・岡元さんの玄米粉５０ｇ・お水４５ｃｃ・お好みのトッピング＜作り方＞①適当にはかったお水（分量外）を沸騰させる。②玄米粉とお水をよく混ぜ、団子を作って、2～3分茹でる。③茹で上がったらザルにあげて氷水で...
玄米粉レシピ 油の吸収率がひく～い★玄米粉でさっくさく～なハムカツ！！
＜材料＞・岡元さんの玄米粉３０ｇ・お水６５－７０ｇ・ハム8枚・パン粉適量＜作り方＞①玄米粉とお水を混ぜておく②半分に切ったハムを①の衣をしっかりつけて パン粉をつける③170度の油でカラッと揚げて出来上がり♪☆玄米粉は油の吸収率が低いんです...
玄米粉レシピ 黒バナナ救済したい時ありませんか？☆玄米粉を使ってもっちりバナナケーキ作りましょう♪
材料・岡元さんの玄米粉 80ｇ・アーモンドプードル 20ｇ・ベーキングパウダー 4ｇ・砂糖 30ｇ・豆乳 100ｇ・米油 25ｇ・完熟バナナ 1本・飾り用のバナナとクルミ作り方①ボールに砂糖・豆乳を入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜる。②そこへ...
玄米粉レシピ トマトがあればあっというま！ルウ不要！トマト＆玄米粉でハヤシライス！ノンオイルバージョンも追加しました♫
＜材料＞４人分・岡元さんの玄米粉大さじ３（作り方その❷の場合、水大さじ４）・お肉２５０ｇやウインナー、ベーコンなどお好みで・玉ねぎ小２個・塩こしょう・A（トマト2.3個刻む、水400ml、コンソメ１個、ケチャップ大さじ４、ウスターソース大さ...