お米のこと ２０２３年もおいしいお米と加賀丸いもを皆様にお届けします。
２０２３年はじまりました。２０２２年いろんなことがありすぎましたが、気持ち新たに「真っ白」な気持ちで進んでいきたいと思います。今年もどうぞよろしくお願いいたします！年が変わっても大切なことはかわらない。時代がかわっても世の中がかわっても、そ...
岡元農場
お米のこと 
加賀丸いものこと 「加賀丸いものとん平焼きレシピ」をご紹介しましょう！
こんにちは(^^♪加賀丸いも農家のおかもとです。今がまさに旬の加賀丸いも。生産者ということで、「とろろのほかにどんな食べ方がありますか？」とよく聞かれます。今日は、ちょっと小腹が減った時などに簡単につくれて栄養もとれ、めちゃくちゃ美味しい!...
家事育児のこと お弁当は愛そのもの♡だれかのために作るってことは、キャラ弁だってなんだって与える愛あればこそできることだと思うのです☆
何年も毎朝お弁当をつくっていらっしゃる主婦のみなさま、本当にお疲れ様です。そして、ありがとうございます！お米農家のおかもとです。私は、息子が高校生だった時に3年間お弁当作りを経験しました。今は、娘の遠足や運動会の時にだけお弁当を作ります。た...
お米のこと 7月になり稲の穂がつきはじめています。田んぼに穂肥（ほごえ）を撒く時期です。
こんにちは☺連日、加賀丸いもの誘引作業と草取りに追われている岡元です。あっという間に7月も後半です(^^;前半の間もいろいろありました。丸いも畑にも肥料をまきましたが、お米の圃場にもこの時期は肥料をまきます。というか、うちの生産はお米がメイ...
家事育児のこと 春の遠足もご飯をたくさん使って飾り巻き寿司をつくりました！
何日も前から、「お弁当はかわいくして！」と娘からの依頼があり…どうしよう(^^;キャラ弁は苦手だし食が細い彼女の要望に答えてあげたい、給食が毎日苦手なので、せめてお弁当の日はニコニコで完食してほしい。しっかりエネルギーをとってほしい。母は、...
玄米粉（米粉）のこと 米農家の岡元農場が玄米粉をおすすめする理由は？！
こんにちは。ここ最近、小麦の値段が大幅にアップするというニュースを度々耳にします。輸入小麦の価格が大幅に引き上げられたことや円安などを受けて、、、などなどが理由らしいです。今年の夏ぐらいから、一般家庭で使用している小麦粉やてんぷら粉、お好み...
玄米粉（米粉）のこと 「グルテンフリー」ってどうゆうこと？？知ってビックリです。
「米粉って何につかえばいいの？」とか「米粉って米粉パンに使われるんでしょ？」とかよく言われます。それもそのはずです。米粉って聞くことはあっても、実際のところは、小麦ほど馴染みがないですよね。パン屋さんで「米粉パン」と称した小麦パンに少し米粉...
玄米粉レシピ こんなに美味しくていいの?!♡玄米粉でサックサクビスケットの出来上がり☺
題名の通り、「こんなに美味しくていいの?!」と思えるレシピをご紹介します。岡元農場の玄米粉は超微粒子なので、ふるう必要がなく、手軽にお菓子作りに使えるのです。ただ超微粒子なので、水分の吸収率も高く、水分量の調整が必要になってきます。（↑私た...
本みりんレシピ 実は、本みりんはフルーツと相性抜群なのです❣夏みかんのコンポートができました～
親戚のおうちでたくさんとれたという、とってもすっぱい夏ミカンをいただきました。我が家の娘はすっぱいのが大好き♪ってことでたくさんいただいたのです。が、やっぱりすっぱくて(*_*) 食べたいけど…敬遠してしまいましてうーーん、なんかおいい方法...
加賀丸いものこと 令和2年加賀丸いもの種いも（たねいも）の準備ができました！
新年のごあいさつがすっかり遅れてしまいました。2020年、皆様にとって祝福多き年となりますよう心よりお祈り申し上げます。本年も宜しくお願いいたします！さてさて、昨年末から本当にたくさんのお問合せをいただき、今年に入ってからも毎日種いものこと...