稲刈り始めました

２４日に石川県の早生品種「ゆめみづほ」刈取りました。
刈取り時の籾水分は２８パーセント。
これを灯油ボイラーの付いた籾乾燥機に張り込んで１５パーセントまで乾かします。
雨の後だったのですが思ったほど水分は高くなかったので今日２５日の昼ごろには仕上がるかな。
そうしてから一日冷まして籾摺りをして玄米にします。
その次に精米すると白米になり、炊飯するとご飯になる。
早くて土曜日には食べられる！？