本みりんレシピ 本みりんで「コク旨チンジャオロース」つくりませんか～(^O^)
タケノコの歯ごたえのあるところがとても好きで、旬のタケノコをゲットした時に必ず少し炒めように使います。炒め物の中でもやっぱり「チンジャオロース」は私の中では王道です。なんならピーマンより多いくらいのタケノコの量で、この季節を満喫します(笑）...
本みりんレシピ 
本みりんレシピ 本みりんを使って、素材の味を生かした優しい味の煮物が出来あがりました☺
かぼちゃの煮物を作りました☺子供の頃、おばあちゃんがよく作ってくれたけど、「え～かぼちゃの煮物か～」と言っていたのを思い出します。でも親になった今、子供たちが大好きな唐揚げやハンバーグ、カレーライスと一緒に色んな煮物も食べてほしいと思います...
本みりんレシピ ふつうのアイスクリームが、簡単に極上大人のデザートになる方法。
そろそろ、夕食後とかになんとなく冷たいものが欲しくなってくるころです。そういえば、石川県はとくにアイスクリームの消費が多い県らしいです。たしかに我が家も、日曜のスーパーでアイスクリームが半額になっていると、どうしても知らん顔できずについ買っ...
本みりんレシピ のみりんを使った、ぶりの照り焼きは絶品です。
みなさんお魚料理はしますか？我が家は、魚が苦手な息子がいるので、何とか食べてほしくてあれこれ考えて食卓に出すようにしています(^_^;)例えば、サバの塩焼きやカレーフリッター（レシピはこちらから）は食べますが、煮魚はあまり食べません。そこで...
本みりんレシピ おうちご飯の時間が増えましたね。えのきと本みりんで簡単！手作りなめたけはいかがでしょう？♪
みなさまこんにちは(*^^)学校が休校になったり、お仕事もテレワークになったり、外出自粛もあり、お家で過ごす時間が多いご家庭も多いのではないでしょうか。そうなるとキッチンに立つ時間も増えますね????ご飯のお供を一つ作っておくと白ご飯をもり...
本みりんレシピ まるでハチミツ？！のみりんシロップの作り方です。
〈材料〉〇のみりん 適量（のみりんシロップとして使いたい量の２倍量）〈作り方〉 小鍋にのみりんを入れて弱火にかけ、半量ほどになるまで煮詰める。加熱前ののみりんの重量の半分より少し多いくらい（１００ｇ→６０ｇ前後）が目安です。お好みのとろみに...
加賀丸いもレシピ 高級お料理やさんの一品が作れます！！加賀丸いもで、きんちゃく吹き寄せ煮を作ってみましょう✭
✭Mさんからのご紹介レシピです✭<材料６人分>・加賀丸いもー100ｇ・油揚げー3枚・卵(卵白と卵黄に分ける)ー６個・椎茸ーーー30ｇ・しめじーー30ｇ・えのきだけ30ｇ・銀杏ーーー12粒・人参ーーー50ｇ・みつば少々・片栗粉ーー大さじ2・濃...
加賀丸いもレシピ 丸いもをスイーツにしたいとおもいながら・・ついにパンケーキができました♪
ようこそ加賀丸いも生産者の岡元です。11月は繁忙期なので週末はヘロヘロです。（ま、繁忙期でなくてもですけどｗ）連日、夜は気絶したように就寝して気づけば日曜の朝。(;'∀')食べるものがなくて焦ることも多々あります。(笑)そんな先々週のこと・...
加賀丸いものこと 夏こそ冷たい「とろろ」を加賀丸いもでどうぞ。
梅雨ですね。雨が降らなくてもジメジメ。ムシムシ。不快指数が高くなります。これから、あつーい夏場は大事にとっておいた丸いもが重宝します。「加賀丸いも」は夏場にもおすすめの食材です。すりおろしたとろろはやはり冷たいお蕎麦にあいますね。越前そばに...
加賀丸いもレシピ 今年もあと一か月。いよいよ寒くなってきてお鍋の季節になりましたね。いつものお鍋に旬の加賀丸いもをプラスしてみませんか？
寒い季節の加賀丸いも料理は、団子汁がおすすめなのですが、同様に家族みんなでつつくお鍋の具にも大活躍します。加賀丸いもは淡泊で、クセがないので、味噌や豆乳、水炊き、すき焼き、キムチ・・等、どんな味のお鍋でも合います。ですが、今日はシンプルなも...