本みりんレシピ

本みりんレシピ

岡元農場から新発売の「本みりん」で作った絶品みりんピクルスが出来ました!やみつきになりそうです☺

2019.3.3に「本みりん」が岡元農場で新発売されました!! 一般的な本みりんは、もち米で作られるのですが(その大部分は外国産です)。 岡元農場の本みりんは、有機肥料100%を使用し、農薬を70%以上削減して栽培している、うるち米から作ら...
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本みりんでお砂糖なしの「きなこプリン」も作れます♪

あまいデザートってやっぱりいい♡ でも、糖分摂取はなるべく控えたい!…ガマンしようか…やっぱりたべたい 女心は行ったり来たり (笑) ということで、今日は少しぐらいいいんじゃない? これならヘルシーだし、とってもいい♡ という「きなこプリン...
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本物の本みりんをつかえば、肉じゃがはお砂糖なしでもつくれるんです。

さて、今夜はおうちごはんの定番メニュー「肉じゃが」です。 やはり、月に一度くらいは肉じゃが食べたくなるんですよね。 いろいろやっても、ここに帰ってくるみたいなほっとするおかずの代表と言ってもいいでしょう。 肉じゃが嫌いな人っていないのではな...
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お砂糖は使っていません。本みりんの甘さが引き立つ餡子を作ってみました☺

こんにちはスッタフ山崎です☺4月半ばになって、お天気が良い日が続いていますね!!岡元農場も、日の出と共に作業を進める社長をはじめ、スタッフみんなで外作業にいき、田んぼにも次々に水が入り、その他の作業も順調に進んでると聞きました!(^^)!そ...
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本みりんでホットドリンク♪親子であったまりましょう♡

本みりんは発酵食品なので、腸内環境を整える効果があると言われてます。 なので、大切な家族に、お子様にもぜひおすすめしたい食品なのですが、 本みりんといえば、アルコール分があるからちょっと… そうなんです。本物のみりんはアルコール分が13%も...
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和の定番おかず、作り置きにも人気の筑前煮。本みりんを使えばコクも照りも上級の仕上がりになります。

材料(保存容器1個分) 鶏もも肉約250g 板こんにゃく1枚(250g) れんこん1節(約200g) にんじん1本(約150g) ごぼう細1本(約100g) ゆで絹さや4~5枚(お好みで) 他にお好みでしいたけや、竹の子など、ちくわ等を入れ...
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こってり豚の角煮も、本みりん登場でお上品な角煮に仕上がります☺

こんにちは(^^)vスタッフ山崎です。皆さん、豚の角煮はお好きですか?我が家は大人気メニューの一つです。 沢山食べる我が家にとって、豚バラかたまり肉だけで作ると、ちょっと値がはるので(^_^;)大根たっぷりで作ります。こってり味も良いのです...
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本みりんを使って、素材の味を生かした優しい味の煮物が出来あがりました☺

かぼちゃの煮物を作りました☺ 子供の頃、おばあちゃんがよく作ってくれたけど、「え~かぼちゃの煮物か~」と言っていたのを思い出します。 でも親になった今、子供たちが大好きな唐揚げやハンバーグ、カレーライスと一緒に色んな煮物も食べてほしいと思い...
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定番ひじき煮をお砂糖なしで美味しく作れます(*^^)v

岡元農場の本みりんを使った料理を作ると、家族に美味しい????!!と言ってもらえます。 以前まで、ひじき煮を作る時は、甘さも出すため、みりん+お砂糖も少し入れていました。 でもこの岡元の本みりんは本物の本みりん!!なので甘さがしっかりありま...
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本みりん:お醤油:酢=1:1:1で手軽に簡単チキン南蛮を作れます♪

岡元農場の本みりん:醤油=1:1を覚えると、酢やだし汁やお砂糖を料理によってプラスするだけでお料理の幅が広がります(*^^)v 特に和食は1:1を色々な料理に使えて、そして出来上がりもGOODなのです???? ではチキン南蛮のレシピをご紹介...