加賀丸いものこと 加賀のまる芋に肥料を撒きました
この時期は田植えも終わり、まる芋の管理作業が再開します。 梅雨に入り雨で畝が潤されると種芋の発芽スイッチがオン。 そして気温が上がると根を大地に芽を太陽に向けて伸ばします。 今年は例年よりも早く慌てんぼのまる芋ちゃんが目覚めてますね。 岡元...
岡元農場
加賀丸いものこと 
加賀丸いものこと 岡元農場の加賀のまる芋が食べられます！
「そば処 松晶」で加賀まる芋のトロロが食べられます。 松晶さんではこだわりの産地蕎麦「越前」「信濃」「日光」が選べます。 本格十割そばを楽しめます。 石川県小松市八幡町で定休日は木曜日。 おススメです！
加賀丸いものこと 加賀丸いもの作業風景・種いも（たねいも）の芽が動き出す前に支柱をしっかりとたてます！
さてさて、田んぼが一段落のこの時期はいよいよ「加賀丸いも」が発芽期にはいります。 3月に植えつけた種いもちゃんが、土の中でモゾモゾ動き出しております。 ということで、男性陣はせっせと支柱たて作業。 種いもは約3万個、支柱は約1万3千本。 数...
加賀丸いものこと 今年も福岡小学3年生は、岡元さんと加賀丸いもを植え付けました！
4月14日金曜日、絶好のお天気に恵まれて、加賀丸いも植え付け最終日は地元福岡小学校3年生と一緒に終えました。 朝一で準備 数日前から切って乾かしてあった種いもとスコップをならべます。 子供たちが来るのを待ち まず、あいさつから始まって植え方...
加賀丸いものこと 加賀丸いもカレーライス
ルーの中にトロロを混ぜ込む事で独特の風味が生まれ、 更に角切りのブロック芋がホクホク感で二つの丸いもを堪能できます。 かなりマイルドなおいしさで楽しめます。
加賀丸いものこと 加賀丸いも栽培・加賀丸いもの畝立ては秋の重要な作業です。
稲刈りが終わりホッとするのも束の間です。 刈り取り終えた田んぼのごく一部ですが、来春の加賀丸いもの栽培地となる圃場の準備に取り掛かります。 稲刈り時に藁を取り乾かして山にしておきます。田んぼも早く良く乾くように溝を切っておきます。 その後に...
加賀丸いものこと 加賀丸いも畑だより～この時期は芽が出て、ツルがグングンのびています！
日に日に暑くなってツルが伸びている加賀丸いも畑です。 早いのと遅いのとありますが、だいたい芽が出そろうとホッとします。 ではじめの芽はとても柔らかく害虫に食べれてしまうことがあり、そうなると生育が一気に遅れてしまいます。 芽が出たからと喜ん...
加賀丸いものこと 加賀丸いも栽培の夏は最盛期を迎えています。
暑中お見舞い申し上げます。 まだ梅雨明け前ですが、いよいよ暑くなってきました。 昨日は34℃を超え湿度もずいぶんと高く不快指数↗↗↗(-_-;)でした。 この時期は加賀丸いものツルが毎日伸びて伸びて… 一つの種から一個だけとれる加賀丸いも。...
加賀丸いものこと 北陸地方もようやく梅雨明けしました！この日は加賀丸いもの早朝から除草作業でした。
今年は、8月2日に北陸地方の梅雨明けが発表されました。 チーム岡元農場マネージャーの私。マネージャーとはいってもなんでもします。（笑） この日は早朝から、丸いも畑の草取りに出ました。 棚の上はハートの葉っぱが生い茂ってこんもりしています。 ...
加賀丸いものこと 新わかめと丸いも、きゅうりの酢の物～さっぱりの付け合わせに簡単です。
【加賀丸いもの簡単でさっぱり酢の物】 ①千切りスライサーで丸いもを突き、②塩もみしたキュウリとわかめと和える ③お好みの酢、砂糖、で調味してください 素材がよければ、シンプルな調理法でもごちそうになりますね。 加賀丸いもは独特の甘みと風味が...