加賀丸いものこと 加賀丸いも栽培の夏は最盛期を迎えています。
暑中お見舞い申し上げます。まだ梅雨明け前ですが、いよいよ暑くなってきました。昨日は34℃を超え湿度もずいぶんと高く不快指数↗↗↗(-_-;)でした。この時期は加賀丸いものツルが毎日伸びて伸びて…一つの種から一個だけとれる加賀丸いも。一本一本...
加賀丸いものこと 
加賀丸いものこと 加賀丸いも栽培・加賀丸いもの畝立ては秋の重要な作業です。
稲刈りが終わりホッとするのも束の間です。刈り取り終えた田んぼのごく一部ですが、来春の加賀丸いもの栽培地となる圃場の準備に取り掛かります。稲刈り時に藁を取り乾かして山にしておきます。田んぼも早く良く乾くように溝を切っておきます。その後に稲の株...
加賀丸いものこと 加賀丸いもの作業風景・種いも（たねいも）の芽が動き出す前に支柱をしっかりとたてます！
さてさて、田んぼが一段落のこの時期はいよいよ「加賀丸いも」が発芽期にはいります。3月に植えつけた種いもちゃんが、土の中でモゾモゾ動き出しております。ということで、男性陣はせっせと支柱たて作業。種いもは約3万個、支柱は約1万3千本。数日前に畝...
加賀丸いものこと 加賀丸いもカレーライス
ルーの中にトロロを混ぜ込む事で独特の風味が生まれ、 更に角切りのブロック芋がホクホク感で二つの丸いもを堪能できます。かなりマイルドなおいしさで楽しめます。
加賀丸いものこと とろろの王道★ねぎとろ丼
ご飯のうえにすりおろした丸いもを→・ストレートで濃厚に→・お好みで出汁で割る→・生卵をトッピングマグロやさわらなどのトロとコラボ（お刺身でも◎）ネギ・わさび・大葉などの薬味をトッピングしてどうぞ！★簡単なうえに速攻で御馳走が出来上がり～
加賀丸いものこと 新わかめと丸いも、きゅうりの酢の物～さっぱりの付け合わせに簡単です。
【加賀丸いもの簡単でさっぱり酢の物】①千切りスライサーで丸いもを突き、②塩もみしたキュウリとわかめと和える③お好みの酢、砂糖、で調味してください素材がよければ、シンプルな調理法でもごちそうになりますね。加賀丸いもは独特の甘みと風味があります...
加賀丸いものこと 今春のご卒業そして、ご進学・ご入学おめでとうございます。
卒業シーズン真っ最中で、中学校も高校も卒業式おわりましたね。小学校は今週かな。そして、公立高校の合格発表も今週ですね～ワクワクドキドキの季節です。我が家にも今春4年生に進学する子供が二人います(うち一人は成人している(^^;）。進級するって...
加賀丸いものこと 北陸地方もようやく梅雨明けしました！この日は加賀丸いもの早朝から除草作業でした。
今年は、8月2日に北陸地方の梅雨明けが発表されました。チーム岡元農場マネージャーの私。マネージャーとはいってもなんでもします。（笑）この日は早朝から、丸いも畑の草取りに出ました。棚の上はハートの葉っぱが生い茂ってこんもりしています。朝露が朝...
加賀丸いものこと 加賀丸いも畑だより～この時期は芽が出て、ツルがグングンのびています！
日に日に暑くなってツルが伸びている加賀丸いも畑です。早いのと遅いのとありますが、だいたい芽が出そろうとホッとします。ではじめの芽はとても柔らかく害虫に食べれてしまうことがあり、そうなると生育が一気に遅れてしまいます。芽が出たからと喜んでばか...
加賀丸いものこと おかげさまで、岡元農場の「加賀丸いも」は完売いたしました！収穫は11月になりますので、宜しくお願いします。
いつもありがとうございます。6月最終日。今年も半分が終わろうとしています。梅雨明けを待ちながら、連日30度越えの石川県能美市です。暑くて食欲の落ちるこの時期は、加賀丸いものとろろの出番がやってきます。お蕎麦屋さんでも、夏場は特にとろろそばが...