お米のこと 炊飯器で炊く、新米の美味しい炊き方のコツをお教えします！新米に限らず使えるコツです。
旬の新米が手に入った時、「せっかく新米だし、美味しいご飯が食べたい！」と思いませんか？そこで気になるのが「水加減」や「浸水時間」ですよね。 そこで今日は、お米農家おかもとが、ピカピカ新米の美味しさを味わうためのコツをご紹介します。コツ①研ぎ...
お米のこと
お米のこと 
お米のこと 「新米はいつからですか？」9月になる前からお問い合わせが増えます。
日本のど真ん中、石川県の米農家が美味しいお米を生産し直売しています。玄米はもちろん、精米はサービスでつきたての新鮮なお米を農場から食卓までお届けします。今年も新米の美味しさをぜひ味わって下さいね。３キロから３０キロまで、それぞれのご家庭にピッタリの各サイズ取り揃えています。
お米のこと 育苗順調です！
NEWS ２０２３（令和５年）産・新米発売しました！ご予約順にお米農家から直送します。
新米をお待ちいただいている皆様朗報です！予定より１日早く準備が整いましたので、新米「ゆめみづほ」R５年産、さっそく発送開始しました！（８/３０）ご予約順に心を込めてお届けします。まさに、とれたて！精米したて！です。みずみずしさと、つや、香り...
お米のこと お米は太るとおもっていませんか？お答えしましょう・・それは
こんにちは。お米農家のおかもとです。季節はすっかり秋になり新米の季節が来ましたね。涼しくなって、食欲もわいてきます。新米たべたいけど、ごはんって太るからなぁ…と思っていませんか？この画像は過去のNHKのテレビ番組の一コマなのですが、興味深か...
お米のこと お米の保管はどのようにしていますか？
こんにちは。お米農家のおかもとです。以前に書いたブログ記事で「お米に虫がついたら」というページがあるんですが、そのページに追記していて気になったことを挙げてみたいと思います。「お米に虫がついた時はどうしたらいいの？」の記事はこちらから農場で...
お米のこと シンプルで旨うま★お米農家のいろいろ豆ごはん。やっぱりごはんが大好きです♪
こんにちは。お米農家おかもとです。6月になり、汗ばむ日も増えてきました。5月後半から豆のシーズンが到来です。えんどう豆のシーズンが終わり汗ばむようになるころ枝豆の季節が到来。今日は農家から、「枝豆ごはん」と「えんどう豆ごはん」の簡単レシピを...
お米のこと 新米はいつから？収穫時期と販売されるタイミングについて、お米農家おかもとがお伝えします。
新米がとれる時期は、地域や品種によって異なりますが、一般的には8月下旬から11月頃までで、その季節を「新米の季節」と呼んでいます。 新米は、炊き上がりがやわらかく、お米自体の味わいが非常に豊かです。また、古いお米と比較すると、新米は水分含有...
お米のこと お米は何キロにする？一度にどのくらい買えばいいのか迷ったら…
こんにちは。お米農家おかもとです。時々お客様に聞かれます。品種も迷うけど、何キロにしようか？と。買い置きは便利だけど、必要以上に買うと重さも増し、置き場所も考えますしね。それぞれのご家庭の事情もあると思いますが、目安として★「まず、１日に何...
お米のこと ★朗報★お米の定期便ご注文の方にプレゼント企画～！数量限定です！！
皆様にとっても嬉しいお知らせです！！なんと！お米の定期便をご注文してくださった方に、【厳選プレミアム米（特別栽培コシヒカリ）１キロ】プレゼント企画～！！申し訳ございませんが、今回数量限定ですので、なくなり次第、プレゼント企画は終了となります...