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普段はあまり作らないクリームシチュー。
今日はインフルエンザで休んでいる娘のリクエストで久しぶりにつくりました。
幸いにも食欲はもどりましたのでね。
ただでさえ食が細いので、一口でも多く食べてほしいな。
今回は市販のルウは使わず、うちのコシヒカリで作った玄米粉を使いました。
米粉で一番おすすめなのが、ホワイトソース。玄米粉にすれば栄養価もUPします。
自家製塩糀と味噌で味付け、シチューって洋のイメージだけど、我が家では和の発酵食ですな。
無添加でグルテンフリー、とっても優しい味に仕上がりました。
どんどん元気になぁれハート