加賀丸いものこと私の師匠、加賀まる芋マイスターの勉強会
２月17日の午後、根上農協丸いも部会での勉強会に参加しました。マキちゃんと二人、集出荷場に集まった部会員と共に丸く座学。これから始まる種の植付についての話し合い。それぞれのやり方を発表していろいろ意見交換しました。生産者によって考え方の違い...
加賀丸いものこと
加賀丸いものこと白畝の丸いも畑は北陸の冬景色です
白山が冠雪する景色も素晴らしい石川県ですが、真冬になるとここ加賀平野も時折雪が積もります。最近は積雪の量は少なくなりましたが、時々はドッカンと積もることもあります。昨日の積雪と今朝の冷え込みは、まさに冬の北陸という感じです。丸いもの畝に雪が...
加賀丸いものこと北陸地方もようやく梅雨明けしました！この日は加賀丸いもの早朝から除草作業でした。
今年は、8月2日に北陸地方の梅雨明けが発表されました。チーム岡元農場マネージャーの私。マネージャーとはいってもなんでもします。（笑）この日は早朝から、丸いも畑の草取りに出ました。棚の上はハートの葉っぱが生い茂ってこんもりしています。朝露が朝...
加賀丸いものこと加賀丸いもカレーライス
ルーの中にトロロを混ぜ込む事で独特の風味が生まれ、 更に角切りのブロック芋がホクホク感で二つの丸いもを堪能できます。かなりマイルドなおいしさで楽しめます。
加賀丸いものこととろろの王道★ねぎとろ丼
ご飯のうえにすりおろした丸いもを→・ストレートで濃厚に→・お好みで出汁で割る→・生卵をトッピングマグロやさわらなどのトロとコラボ（お刺身でも◎）ネギ・わさび・大葉などの薬味をトッピングしてどうぞ！★簡単なうえに速攻で御馳走が出来上がり～
加賀丸いものこと新わかめと丸いも、きゅうりの酢の物～さっぱりの付け合わせに簡単です。
【加賀丸いもの簡単でさっぱり酢の物】①千切りスライサーで丸いもを突き、②塩もみしたキュウリとわかめと和える③お好みの酢、砂糖、で調味してください素材がよければ、シンプルな調理法でもごちそうになりますね。加賀丸いもは独特の甘みと風味があります...
加賀丸いものこと今春のご卒業そして、ご進学・ご入学おめでとうございます。
卒業シーズン真っ最中で、中学校も高校も卒業式おわりましたね。小学校は今週かな。そして、公立高校の合格発表も今週ですね～ワクワクドキドキの季節です。我が家にも今春4年生に進学する子供が二人います(うち一人は成人している(^^;）。進級するって...
加賀丸いものこと加賀丸いも栽培・加賀丸いもの畝立ては秋の重要な作業です。
稲刈りが終わりホッとするのも束の間です。刈り取り終えた田んぼのごく一部ですが、来春の加賀丸いもの栽培地となる圃場の準備に取り掛かります。稲刈り時に藁を取り乾かして山にしておきます。田んぼも早く良く乾くように溝を切っておきます。その後に稲の株...
加賀丸いものこと今年も福岡小学3年生は、岡元さんと加賀丸いもを植え付けました！
4月14日金曜日、絶好のお天気に恵まれて、加賀丸いも植え付け最終日は地元福岡小学校3年生と一緒に終えました。朝一で準備数日前から切って乾かしてあった種いもとスコップをならべます。子供たちが来るのを待ちまず、あいさつから始まって植え方を説明し...
加賀丸いものこと加賀丸いも畑だより～この時期は芽が出て、ツルがグングンのびています！
日に日に暑くなってツルが伸びている加賀丸いも畑です。早いのと遅いのとありますが、だいたい芽が出そろうとホッとします。ではじめの芽はとても柔らかく害虫に食べれてしまうことがあり、そうなると生育が一気に遅れてしまいます。芽が出たからと喜んでばか...