加賀丸いものこと

昨秋に取材をしていただきまして、掲載していただきました。加賀丸いもの生産農家になってから、本当にたくさんの方との出逢いがあり、現在に至っています。そして、これまでも主人が、また夫婦で一緒でも、たくさんのメディアに取り上げていただきました。今...

この度ご縁あってぐるなび様のサイトでご紹介いただきました.「ぐるなび」といえばグルメ情報で有名なサイトです。取扱されている商材も逸材が多く、全国で有名なシェフも数多く関わっていらっしゃいますね。そんなところに「加賀丸いも」をださせていただき...

こんにちは加賀丸いも生産者の岡元です。令和２年１１月２０日に「加賀丸いも」の初競りがありました。新聞やＴＶのニュースでも報道がありましたので、ご存じの方もおいでるでしょう。岡元は、昨年に引き続き、南加賀丸いも生産協議会の会長のお役目をいただ...

２０１４年２月２５日号内臓をいたわって、いつも疲れ知らず！日々の疲れをためない内臓健康法「機能性野菜でカラダを整える」特集でご掲載いただきました。

いよいよ加賀丸いもの収穫期に突入した岡元です。今年はどんな収穫になるのか？？ドキドキワクワクしています。毎年のことですが丸いもの出来は掘ってみるまで全くわからないので、精神的にもとてもハードな一か月を過ごします。石川県能美市の特産農産物であ...

知る人ぞ知る、石川県のグルメ情報誌２０１５年１１月号に岡元農場の加賀丸いもが掲載されました。お取り寄せグルメの石川版といったところでしょうか。いえ、しかしただの旨いもののお取り寄せ情報誌ではありません。生産者に密着取材してどのように作られ生...

世界中の主要都市にジャズレストランをおくブルーノート。今回、東京の南青山から料理長をお迎えして取材をお受けさせていただきました。３月の期間限定メニューで石川の旬の食材をつかったバーガーが提案され、なんと岡元農場の加賀丸いもが使用されることに...

「いしかわ食材で日々のごはん」の新しい食レポコーナーの記念すべき第一回の食材になんと「加賀丸いも」が選んでいただきました。取材を受けたこの日は北陸の冬空とは思えない青空で、絶好のお天気でした！ライター兼カメラマンの中 乃波木さんは　なんとお...