お米のこと カグラモチはもち米の一種です。一般的には、おこわや赤飯お餅などに使われますが、もっちりしたご飯を食べたいときに裏技として使えるんです。
今日は、朝からカグラモチのご注文をいただいて配達に行きました。 業務用にご用命をいただいていますので、厨房へお届け。 この時期保管しているお米はすべて専用冷蔵庫に入っていますが、出荷前に米袋の中をチェック。 朝日が当たると何ともキレイで思わ...
岡元農場
お米のこと 
お米のこと 今年も田植えは絶好調で、後半に突入している岡元です。
ゴールデンウイークも終わり、岡元農場では晩植のこしひかり苗の育苗がはじまりました。 本当に良き協力者とスタッフに恵まれて今年も順調すぎるほどに田植作業は進みました。この上なく感謝です。 前半の苗約3500枚が田んぼに植わって４棟のハウスはガ...
お米のこと 平成29年産米の早生品種「ゆめみづほ」から早くも出穂がはじまっています！一月後に収穫する新米をイメージしてお米農家は田んぼの除草作業に汗しています。
北陸は石川県で、豊かなお米と加賀の丸いもを栽培している岡元農場です。 ようこそ～ Nice Rice de Smile! ここ加賀平野では、4月後半に田植した稲がみるみるうちに１メートルほどの背丈に伸びています。 そして、よーくみると稲の穂...
お米のこと お米農家の岡元農場では、8月22日から石川の早稲品種ゆめみづほの稲刈りがはじまりました！まもなくH29年産新米発売です！
ここ北陸でもお盆明けから残暑が続きます。 天気予報通りに雨がふらず…非常に蒸し暑い日が続いていますが、 今年も稲刈りがはじまりましたーーーーー(^O^) （↓画像の稲はコシヒカリなので刈り取りはまだ1週間ほどさきになりますけれども） トップ...
お米のこと お米農家の岡元農場では、8月29日からH29年産新米ゆめみづほ販売開始しました！
新米ゆめみづほ、今年もきれいな粒にしあがりました。 粒がしっかりしていて、みずみずしいです。試食しましたが、やはり新米です。つやつやピカピカで、プリプリでした。 コシヒカリに比べると粘りが少ないので、おにぎり????やお寿司にとてもおすすめ...
お米のこと 絶妙なタイミングで、今年も鎌で福小5年生と稲刈り無事終了しました！
お米農家なので、9月は大忙しの岡元農場です。 が、例年通り9月8日今年も小学５年生と稲刈りしました。 まず、田植した時を思い出して。 5月にたしか3本づつ植えたよね？ 3粒の種が…数えてみると28本の稲に！ そして、一本にお米の粒が何粒つい...
お米のこと 「大型コンバインで収穫体験・とれたて新米を試食」親子3組の参加いただきありがとうございますした。
9月9日当日は秋晴れの空で、稲刈り日和でした。 親子3組の参加で圃場にて、稲刈りのこと、コンバインのことをお話しさせていただき、一人づつ最新大型コンバインに同乗していただきました。 お子様から、実際に動く感じを体験していただきましたが、あま...
お米のこと いよいよH29年産新米コシヒカリ発売しました～お米農家から産地直送いたします。
9月に入り、朝晩はすっかり気温が下がりましたね。まさに秋が来てるって感じです。 岡元農場ではコシヒカリも完熟し、収穫作業に励んでいます。 お陰様で、早生品種の「ゆめづほ」は全量一等で出荷作業を進めています。 そして、今日はいち早くコシヒカリ...
お米のこと 岡元農場では、平成30年産新米コシヒカリを9月3日より発売いたします！
いつもありがとうございます！ 9月になりましたね。大雨がやっとおさまり、只今コシヒカリの稲刈り真っ最中のおかもとです。 【本日はうれしいお知らせです】まだ刈り取り途中ではありますが、順番に乾燥も仕上がっていますので、随時米穀検査済すべて1等...
お米のこと 【新米解禁宣言】石川県のお米農家有志で、9月20日に30年産新米の発表会をいたします。
新米のおいしさを消費者のみなさまに伝えたい！新米解禁宣言！ 石川県のお米農家有志で30年産新米の発表会をいたします。 今年は7月8月は酷暑に続く猛暑。 そして、いざ収穫となってから本当に長雨が続き汗やら涙やら泥んこで、本当にぐちょぐちょの中...