2025新米はいつから？2025年産（令和7年産）新米情報をお米農家からお届けします！

石川県能美市のお米農家「岡元農場」です！

去年の「令和の米騒動」から日本の深刻なコメ不足が続いていますね…

「2025年産　新米はいつから？」

多くの方が気にされていることかと思います。

石川県のお米農家から今年の新米情報をお届けします！

2025新米はいつから？2025年産（令和7年産）新米情報

・2025年 最新お米生育状況

＊2025.4.3記録
今年はいきなり夏のような暑さもあったり、と思いきやまだまだ寒かったり不思議な春の気候です。早く暖かくなってほしい～
ついに、2025年のお米作りがスタートしました！（田んぼの準備などなど、本当はもっと前から色々スタートしています。）
3月末、苗の赤ちゃんをビニールハウスにお迎え。
岡元農場トップバッターの早生品種、「ゆめみづほ」です。
初めはビニールハウス内で大事に大事に苗の赤ちゃんを育てます。苗の様子、ハウス内の気温、湿度などなど一日に何回もチェックし、お世話します。田植えできるくらいまで成長したら、田植え機で田んぼに植えるという流れです。

↑少しずつ緑化してきた苗の赤ちゃん

↑初めの数日間はシートをかぶせておきます。

生育状況は随時更新していきます^^

 

・2025新米はいつ収穫？いつ買える？

収穫は品種によって時期が異なり、天候等によっても変わってきます。

一番早い早生品種の「ゆめみづほ」は例年8月末頃、収穫を行っています。

今年はどうなるかまだお伝えできませんが、例年通り順調にいけば8月末頃収穫、販売がスタートする予定です。

・新米予約の予定は？去年は予約開始いつからだった？

お米の生育状況を見ながら、収穫の目途が見え始める8月上旬頃から予約スタートする予定です。こちらのHP、インスタグラム、オンラインショップ、オンラインショップメールマガジン等でお知らせさせていただきます。

去年（2024年産）の新米スケジュールはこんな感じでした↓

・ゆめみづほ　予約開始8/5 販売開始8/29

・コシヒカリ　予約開始8/26 販売開始9/12

・厳選プレミアム米　予約開始9/9 販売開始9/19

・ひゃくまん穀　予約開始9/16 販売開始9/26

・特別なひゃくまん穀　予約開始9/16 販売開始9/26

参考：2024年産新米情報

※あくまで去年の例です。自然相手ですので、予定通りとならない場合もございます。ご了承ください。

・2025年 栽培品種は？

岡元農場では2025年、以下の6品種を栽培します。

●「ゆめみづほ」

・・・岡元農場トップバッターの早生品種です。一番早く新米が食べられます。粘り気が少なく、あっさりしっかりした品種です。

●「コシヒカリ」

・・・岡元農場で一番たくさん作っており、長年愛されているお米です。食べたときに粘りがあり、お米本来の甘みを感じられる品種です。

●「厳選プレミアム米」（特別栽培コシヒカリ）

・・・岡元農場人気NO.1のお米です。特別栽培のコシヒカリで、99.9％有機肥料を使用しており、化学肥料は不使用です。慣行栽培比で50％以上農薬削減しています。

●「ひゃくまん穀」

・・・大粒で食べ応えがあり、冷めてももっちりとした旨味を味わえるお米です。水分が多いので炊飯時は浸水時間は短め、水量もやや少なめで美味しく炊けます。

●「特別なひゃくまん穀」（特別栽培ひゃくまん穀）

・・・2024年から作り始めた、特別栽培のひゃくまん穀です。つやつやピカピカでとてもおいしい当農場一押しのお米ですが、多く作ることができないため数量限定です。50％以上有機肥料を使用し、慣行栽培比で50％以上農薬削減しています。

●「カグラモチ」（もち米）

・・・岡元農場唯一のもち米です。コシと弾力的な粘りがあり、お餅や赤飯、おこわ、炊き込みご飯を作るときにおすすめです。

 

今年も新米をお楽しみに！岡元農場でした！