玄米粉（米粉）のこと 皆様、玄米粉（玄米の米粉）をご存じですか？
<米農家が作る安心安全の玄米の米粉(玄米粉）>日本の主食はお米。お米粒でいただくのはもちろんですが、粉にしたお米（米粉や玄米粉）を使えばさらにお米の良さを味わえます。小麦粉・片栗粉の代用にするのが手っ取り早い使い方ですけど、米粉の特徴を知っ...
玄米粉（米粉）のこと 
あれこれ この秋、岡元農場では唐辛子の初収穫が大豊作となりました！つきましては、お米をお買い上げの方にもれなくサービスでお付けしますよ~
岡元農場は今年創立20周年を迎えました。記録をさかのぼれば約230年前から受け継がれている小さな農家ですが、現農場主の岡元豊は推定15代目ということになるそうです。彼が、農業経営を継ぎ法人化してから早20年経ちます。創立前より代々本当にたく...
NEWS 今秋より地物野菜も販売開始した岡元農場です。朝どれで鮮度は抜群ですよ～数に限りがありますのでお早めに！
ご近所で野菜作りに励んでいる「みなもと農場」さんのレタスや、高橋さんの安納芋、小林さんのバターナッツカボチャなど新鮮でおいしい野菜を販売することになりました。（只今おためし期間です）「岡元さんのお米って野菜にすごくあう！」と、言われたのがき...
玄米粉（米粉）のこと お米農家の岡元農場では、本日2回目のまちゼミを開催しました！
ようこそ加賀平野でお米農家をしている岡元です。今年初めてまちゼミに挑戦させていただいております。第一回目は先週の土曜日。「誰でもできる米粉の簡単調理法♪」米粉のお話と超簡単にできる玄米粉のデザート”玄米ムース”をその場で作り試食していただき...
NEWS 全国各地の商店街で人気の「まちゼミ」に岡元農場も初めて参加させていただきます！
能美市商工会議所主催の学べるイベントです。岡元農場は、日ごろから商工会にもお世話になっています。丁寧に栽培収穫した農産物を販売していることもあって、商工会の方からお声掛けいただき参加させていただくことになりました。8/10に新聞折込後すぐに...
玄米粉（米粉）のこと 「blancのおかしばこ」さんとの出逢いに感動☆丁寧に作られた優しい美味しさのホームメイドお菓子です。
和泉市で、お菓子作りの教室をされているblancさんと岡元農場の玄米粉が出逢い、素敵なお菓子が次々と出来ています。写真上はアールグレイのショートブレッド写真下はメープルビスケットとレモンティーケーキ（小麦粉不使用）どのお菓子も体に優しく素材...
あれこれ 先日は、ヤマト醤油味噌さんとのコラボで「石川農業女子✖発酵」という取り組みに参加させていただきました！
健康志向といえば、発酵食も最近はブームですね。和食といえば醤油に味噌、塩糀等など、まさに発酵食が調味料そのものなのですが、先般石川農業女子のメンバーで発酵について学びました。石川県の農業機関の取り組みで、金沢市大野にある「ヤマト醤油味噌」さ...
玄米粉（米粉）のこと こだわりの品種でつくる玄米粉(米粉）は安心して使えるだけではなく、驚きのきめ細やかさでプロの方からも大好評をいただいております。
最近はおうちでパンを焼くという方やお菓子つくりをされる方も増えているように感じます。皆がスマホを持ちどこででもクックパッドは開けますし、SNSの影響は大きいかもしれませんね。どこまでも便利になっていく半面、こんな時代だからこそ手作りでオンリ...
あれこれ 遂に登場！岡元農場の表札です。
１月２０日。仮オープン中の岡元農場ショップに表札看板が付きました。そして屋根には”Nice Rice de Smile!”のサインも。少しづつですが着々と進めています。平成９年３月３日に有限会社を設立して２０周年を迎えます。皆さんに気軽にお...
NEWS 2016豊コシヒカリモニター結果のお知らせです。
先日企画いたしました豊コシヒカリ新米モニター、無事終了いたしました。早速当選された30名のモニター様に豊コシヒカリ5合お送りさせていただきました。11月20日までに締め切らせていただいた回答を集計いたしました。ここに速報でご報告いたします。...