加賀丸いものこと 加賀丸いもが、なんとジェラートになりました！
和菓子に使われる「加賀丸いも」はとろろと並んで王道です。丸いもは山の芋ですから。 でも、もっと皆さんに希少なこの「加賀丸いも」に親しんでいただきたい。。生産者として、「加賀丸いも」をもっと多くの方々に知ってもらいたい！食べてもらいたい！とい...
加賀丸いも
加賀丸いものこと 
加賀丸いものこと 加賀丸いもの出荷調整作業と同時進行で絶賛出荷販売中のオカモトです！
今年の11月上旬はとても天候に恵まれて収穫作業が順調にはかどりました。掘り上げた加賀丸いもは泥まみれですので、コンテナごと外でよーく干して乾かします。そのあと、台の上にひろげて1つ1つ手作業で乾いた泥を落とし、手芸用の糸きりばさみで根っこを...
加賀丸いものこと ７月になりました。3年生の加賀丸いも、プランターで発芽しています！
今年は梅雨入りして毎日梅雨らしいお天気が続きます。今年も後半がはじまりました。コロナでモヤモヤしていた前半から、気持ちを仕切り直して何事も進めていきたいです。生産者ですから、良い収穫をめざして秋に向かっていきます。今年はいつもとは違うバケツ...
加賀丸いものこと ７月の加賀丸いも誘引作業。つるを１本ずつ手作業で、丁寧にお世話しています。
連日の雨。あめ。アメ。この時期は多少の雨でもレインウエアを着て、畑作業に出るのですが…今年はひどい雨が続き畝も崩れかけているので、じっと我慢。。で、さすがに一週間もたち。。なんとか今朝雨が収まりつつある中、出動しました。足元はどろどろ。。長...
加賀丸いものこと 加賀丸いもは、今年の収穫前に来年の畑をつくるんです。なぜなら・・
こんにちは。毎度毎度のことですが、１０月になってもう後半です(;^_^秋といえば実りの秋。収穫の秋。ということで、加賀丸いものお問い合わせが増えています。ありがたいことで、そろそろご予約も承るじきですが、加賀丸いもの収穫は１１月から本格的に...
加賀丸いものこと 加賀丸いもの収穫期は１１月ですが、掘り始まる前に準備があります。皆さまのお手元にお届けするのは11月中旬以降になります。、
こんにちは。お米と加賀丸いもを栽培している岡元農場です。9月下旬から少しずつお問い合わせが増えている「加賀丸いも」。地味ですが、希少な伝統野菜です。とろろ好きのファンが、全国各地にいらっしゃって毎年楽しみにしていて下さいます。本当にいつもあ...