岡元豊

3時限と4時限目に授業でした。 石川県立寺井高校のクラスで「加賀丸いもスウィーツ」試作会。 今までは和菓子の材料として使われているのはありました。 今回はケーキやクレープ、ワッフルっぽい洋菓子を考案してくれました。 生地だけではなくカスター...

今日は朝から溜まり気味だった事務作業。 パソコンに向かって入力。 慣れてないからか、歳のせいか思うように進まない。 昨日のクリスマスコンサートで疲れてるのもある感じ。 ちょっと休憩で外に出てリフレッシュ。 どんな顔で疲れてるのかなと思い撮影...

今日のお昼は「のみまる」認定第一号喫茶「ひまわり」に能美風お好み焼き食べに行きました。 能美市根上総合文化会館内にある軽食処です。 予想以上に美味しいお好み焼きでした！ 加賀丸いもはもちろん入ってましたし、しっかりとトロロの風味も感じられる...

今日の北陸中日新聞の記事。 お好み焼きで能美市の活性化を図る市民グループ「おこのみ志民くらぶ」(愛称・のみまる)の活動です。 地元の加賀丸いもを使って「能美市が好き」の思いを持って焼き上げるお好み焼き。 この市民の想いが大きく膨らんで能美市...

本日、加賀丸いも出荷調整終了。 ひとつづつ丁寧に土を払って根っこを切る。 さらに来年に向けていい形の種芋を選り分ける。 ひとつひとつは５００グラムぐらいですが、一日中扱うと腕肩首は凝りまくり。 それでも寒い中の作業はキツイので例年よりもハイ...

今朝の北陸中日新聞の記事。 いよいよ全国へ向けての発送が始まりました。 岡元農場では畑での掘り取りは終了していて、現在はJA根上丸いも部会共選共販会へ出荷調整中。 土を落として根っこをハサミで切って綺麗にしています。 なかなか地味で大変な作...

精米した後に溜まる米糠。 普段は近所の農家仲間西田さんや有限会社コロコロへ肥料資材として提供してます。 でも今日は岡元農場圃場に散布してます。 生米糠は？って思われる方もいるかもしれませんができることをやってます。 捨てる、処分するではなく...

午前中は能美市立浜小学校三年生の児童がやって来た。 五クラスあってマイクロバスでピストン送迎しながら五回同じ授業を。 植え付けから収穫までの話をし、 手掘りの実演を見てもらい、 トラクターでの掘り取り作業も紹介し、 実際に代表の子供達に掘り...

ただいま収穫中！ iPhoneから送信

今日も朝から加賀丸いも収穫。 昨日は小雨の中、機械で掘れないところを手掘りでした。 妻の雅子と二人で一日中掘り上がってきた芋をコンテナに詰める。 かなりの重労働です。 男の僕はまあいいが、妻にとってはかなりキツイ作業なはず。 でも、小言も愚...