2025新米はいつから？2025年産（令和7年産）新米情報をお米農家からお届けします！

募集中です！第1回加賀丸いも農家育成プログラム

2024（令和６年産）　新米情報　お米農家からお届けします

【満天☆青空レストラン監修】加賀丸いもレシピ２品目　ふわふわ揚げ

「満天☆青空レストラン」で石川県・加賀丸いもが紹介されました！（岡元農場）

【お米の太りにくい食べ方】ごはん（お米）が太るってホント？ウソ？

加賀丸いも（山芋）の定番レシピ、農家がおすすめする１０選。

お米農家から、おいしいご飯の炊き方のコツをお教えします！

【炊いたご飯、玄米粉から作る】鍋で簡単！離乳食おかゆの作り方

米農家がおすすめする玄米粉レシピ（お料理５選スイーツ５選）

新米2023（令和５年）産　はいつから？岡元農場から新米販売開始しました！

『新米』はいつから？収穫時期と販売されるタイミングについて、お米農家がお伝えします。

お米は何キロにする？一度にどのくらい買えばいいのか迷ったら…

「おすすめ品種はどれ？」お米農家がおすすめするお米の特徴と種類をお答えしましょう。

ついに実現！使用済み米袋で米袋バッグができました。アップサイクルバッグ商品になって登場です！

【だんご鍋レシピ】加賀丸いものとろろは、冬のお鍋にも大活躍！

加賀丸いもの種いも（たねいも）について、よくある質問コーナーです。

アレルギーの方必見！加賀丸いものお好み焼きは、グルテンフリーで卵なしでも美味しく作れます！別名で、とろろ焼きといいます。

おうち時間に、お米農家の極上スイーツのグルテンフリータルトを作ってみませんか。

秋冬におすすめな加賀丸いもの定番料理(農家めし）丸いも団子汁で、身も心もあったまりましょう。

はやく新米たべたいのに、古いパサパサするお米がまだある。そんなあなた必見です！古米でも美味しく食べられる方法。

お米の保管はどのようにしていますか？

７月は稲の穂がつくんです。この時期は穂肥（ほごえ）といって穂の粒がしっかりつくための肥料を田んぼにまくんです。

炊飯器で炊く、新米の美味しい炊き方のコツをお教えします！新米に限らず使えるコツです。

7月になり稲の穂がつきはじめています。田んぼに穂肥（ほごえ）を撒く時期です。

お米に虫がついた時は・・どうしたらいいの？お米農家がお答えします。

米農家のぬか床作りをお教えします。以外に簡単にぬか漬けが作れます！写真付きで作り方をご紹介します☺

こんなに美味しくていいの?!♡玄米粉でサックサクビスケットの出来上がり☺

加賀丸いもの保存方法を分かりやすく、ご紹介します。上手に保存して、とろろを食べて今年の暑い夏も乗り切りましょう☺

もち米でとっても美味しい、今が旬の「たけのこごはん」をご紹介しましょう♡

実は、本みりんはフルーツと相性抜群なのです❣夏みかんのコンポートができました～

お砂糖は使っていません。本みりんの甘さが引き立つ餡子を作ってみました☺

本物の本みりんをつかえば、肉じゃがはお砂糖なしでもつくれるんです。

お子様に断然人気な食べ方が加賀丸いも(山芋）の磯辺揚げです。おつまみにもおやつにも是非おためしください！

加賀丸いものおいしい食べ方はいろいろあります。生で食べるときと加熱して食べるときでは、食感はもちろん、摂れる栄養価もかわってきます。

お米は太るとおもっていませんか？お答えしましょう・・それは

ホワイトソースはむずかしいと思っていませんか？米粉を使えばとっても簡単にできてビックリです！

加賀丸いも栽培について（発芽期編）加賀丸いものたねいもを植え付けてから3か月たちましたが、ようやく発芽期に入る岡元農場です。

加賀丸いもの栽培～種はむかごではなく、種いも（たねいも）を植え付けます。（種芋・植え付け編）

岡元農場から直売のお米をおすすめするわけ

丁寧に

仕事のこと

2022.01.29

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寒くなりました。
丸いも掘りが終わってから、毎日出荷作業におわれています。
一個ずつ手作業で泥を落とし、糸切りばさみで根っこをきれいに切り落とします。
なんとも根気のいる作業ですが、皆様にお届けする為に丁寧に心をこめて頑張ります。
ＪＯＹ！

江戸時代から続く米農家で、現在は岡元豊が代表を務めています。

家族経営から平成7年3月に法人化し、有限会社　岡元農場を設立。
現在は、スタッフ5名(うち家族3人）で耕作面積３５ヘクタール、主に水稲と地域の特産品である山の芋(加賀丸いも）を栽培する複合経営です。ホームページの情報更新は、主に代表の岡元豊と妻の雅子が行っています。