丸いもカレー

ジャガイモではなく、丸いもです！
それからルーにもとろろ(すりおろした丸いも)をたくさんいれました。
以前テレビで、里芋カレーというのをみたことがあったので真似してみました。
生姜たっぷりですが、とろろがマイルドに作用してくれて小さな子供にも食べ易く仕上がりました。
カレー粉もいつもの半分でＯＫ!
なかなかヘルシーです。
試作初の大成功(o^^o)…(注:自画自賛)

岡元農場

江戸時代から続く米農家で、現在は岡元豊が代表を務めています。

家族経営から平成7年3月に法人化し、有限会社　岡元農場を設立。
現在は、スタッフ5名(うち家族3人）で耕作面積３５ヘクタール、主に水稲と地域の特産品である山の芋(加賀丸いも）を栽培する複合経営です。ホームページの情報更新は、主に代表の岡元豊と妻の雅子が行っています。