<材料>

小麦不使用 乳不使用

・岡元さんの玄米粉120g

・豆乳40cc

・卵4個

・砂糖70g 

・バニラエッセンス4滴程

<作り方>

①卵と砂糖をボールに入れ、ハンドミキサーでしっかり泡立てる

※透明のピカピカ光る泡ではなく、膜が張ったような泡になるまで、しっかり泡立てるのがポイントですよ!!

②そこへ、豆乳とバニラエッセンスを周りに一気に入れる。

③最後に玄米粉を入れて、ゴムベラで粉がなくなるまでしっかり混ぜる。

④型に流し込んで、170°に予熱したオーブンで35分焼いて出来上がり♪

 ★生クリームやチョコレートクリーム、色んなフルーツを挟んで可愛くデコレーションして出来上がり♪